Корисніші за спаржу: названо 9 доступних продуктів, що здатні замінити цей овоч

В чому полягає секрет користі спаржі?

Спаржу часто хвалять за користь і вміст вітамінів групи B, проте вона далеко не єдине джерело цих важливих поживних речовин. Експерти видання Verywell Health склали добірку з 9 продуктів, які чудово доповнять ваш раціон.

Фото ілюстративне. Джерело: IStock

Корисніші за спаржу: 9 продуктів, що зміцнять ваше здоров'я

Яловича печінка

Це справжній рекордсмен за кількістю корисних речовин. У печінці багато вітаміну B12, фолієвої кислоти та рибофлавіну. Дослідники вважають печінку одним з найбільш поживних варіантів для тих, хто хоче поповнити запаси вітамінів групи B.

Жирна риба

Лосось, скумбрія та сардини – це не тільки корисні жирні кислоти омега-3, а й чудові джерела вітамінів B6 та B12. Таке поєднання допомагає підтримувати здоров’я серця, мозку та заряджає організм енергією.

Фото ілюстративне. Джерело: IStock

Шпинат

Це один із найкращих рослинних продуктів для отримання фолієвої кислоти. Якщо ви хочете урізноманітнити меню, зверніть увагу також на брюссельську капусту, зелень кале, мангольд або листя ріпи, бо вони теж дуже корисні.

Яйця

Яйця багаті на біотин, речовину, яка допомагає перетворювати їжу на енергію, а також піклується про красу нашої шкіри, нігтів та волосся. Важливо, що після термічної обробки (варіння або смаження) організм засвоює біотин із яєць навіть краще, ніж із сирих.

Фото ілюстративне. Джерело: IStock

Курка і яловичина

Це чудові джерела білків тваринного походження, в яких міститься повний набір вітамінів групи B. Для людей, які не вживають інших продуктів тваринного походження, м’ясо є основним та необхідним постачальником вітаміну B12.

Молоко

Сир, йогурти та молоко чудово підходять для підтримки балансу вітамінів групи B. Це особливо зручний спосіб отримати ці речовини для тих, хто вживає мало м'яса.

Фото ілюстративне. Джерело: IStock

Нут

Це справжня знахідка для прихильників рослинного харчування. Нут багатий на фолієву кислоту, вітамін B6, біотин та інші важливі компоненти, тому його варто частіше додавати до своїх страв.

Збагачені злаки

Якщо ви обираєте цільнозернові пластівці, в яких збережені висівки та зародки, ви отримуєте цінний набір вітамінів. Проте будьте уважні, адже оброблені (білі) злаки під час виробництва втрачають майже всю свою користь.

Фото ілюстративне. Джерело: IStock

Насіння соняшнику

Це смачний перекус, який приносить велику користь завдяки високому вмісту тіаміну, ніацину та вітаміну B6. Додавайте жменю насіння до салатів або їжте просто так, щоб зміцнити загальний стан організму.

Читайте по темі

• Допоможуть не гірше за гепатопротектори: які овочі сприяють здоров'ю печінки
• Щоденна порція овочів протягом 4 тижнів: результати експерименту вразили навіть дієтологів
• Хто дасть більше кальцію – молоко чи зелень? Ось п’ять овочів, які дивують