Головна Секрет літнього догляду: експерти назвали фрукт, який захищає шкіру від ультрафіолету
Як виноград впливає на шкіру?
Виявляється, що виноград може захистити нашу шкіру від ультрафіолету на генетичному рівні через великий вміст корисних речовин. Про це пише видання Earth.com.
Важливо! Виноград захищає шкіру від ультрафіолету завдяки високому вмісту поліфенолів (зокрема ресвератролу та флавоноїдів). Ці природні антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, зменшуючи запалення та знижуючи ризик сонячних опіків.
Виноград. Джерело: IStock
Чому звичайних сонцезахисних кремів може бути недостатньо?
Фахівці з університету Нової Англії звернули увагу на цікаву річ. Зазвичай, коли ми думаємо про захист від палючого сонця, то відразу згадуємо про різноманітні креми та лосьйони з SPF-фільтрами. Ми намагаємося ховатися в тінь у найспекотніші години або носити закритий одяг, щоб вберегтися від опіків.
Проте останні відкриття вчених доводять, що наш внутрішній захист працює не менш ефективно. Те, що ми щодня кладемо до своєї тарілки, безпосередньо впливає на здатність шкіри протистояти агресивному сонячному випромінюванню.
Вже дуже багато років науковці детально вивчають виноград. Спершу їхню увагу привертав лише один його компонент – ресвератрол. Це природна речовина, яка допомагає організму довше залишатися молодим та уповільнює процеси старіння.
Виноград. Джерело: IStock
Що саме показав експеримент?
Щоб перевірити цю теорію на практиці, вчені запросили взяти участь у дослідженні 29 добровольців. Експеримент проходив у кілька етапів і потребував від людей певної дисципліни. Спершу учасники протягом двох тижнів сиділи на спеціальній дієті, де кількість певних продуктів була чітко обмежена, щоб очистити організм від сторонніх впливів.
Наступні два тижні люди щодня додавали до свого раціону спеціальний порошок із висушеного винограду. За своєю цінністю та кількістю корисних речовин цей порошок був абсолютно рівноцінний трьом звичайним порціям свіжих стиглих ягід на день.
Виноград. Джерело: IStock
Коли цей етап завершився, науковці взялися за ретельну перевірку. Вони хотіли точно побачити, як саме змінилася реакція шкіри на ультрафіолетові промені. Для цього вони обережно вимірювали, яка саме кількість сонячного світла потрібна, щоб на шкірі людини з'явилося перше легке почервоніння. Тобто вони визначали, наскільки підвищилася стійкість організму до опіків.
Під час лабораторного аналізу вчені ретельно стежили за особливим внутрішнім показником – рівнем малонового діальдегіду. Коли сонце сильно пошкоджує та руйнує клітинні оболонки, рівень цієї речовини стрімко повзе вгору. Проте результати аналізів приємно вразили дослідників.
Виноград. Джерело: IStock
Після того, як учасники два тижні регулярно їли виноград, рівень цього показника в їхньому організмі помітно впав. Це стало прямим доказом того, що звичайна ягода здатна зсередини лікувати шкіру, зменшувати запальні процеси та рятувати клітини від руйнування сонячними променями.
Читайте по темі
- Дбайте про здоров'я змолоду: британські вчені довели, що звички важливіші за гени
- Клітковина для здоров'я кишківника та обміну речовин: чому це важливо та як отримувати необхідну кількість із їжею
- Вчені назвали новий фактор ризику гестаційного діабету: це не вага і не вік