Топ-12 продуктів, які відновлюють колаген: список від експертів для молодості шкіри

Колаген забезпечує міцність кісткової тканини, пружність шкіри та рухливість суглобів. З роками його вироблення сповільнюється, але правильне харчування здатне частково компенсувати втрати, повідомляє verywellhealth.

Дієтологи виділили 12 продуктів, багатих на колаген або речовини для його синтезу

1. Кістковий бульйон — готується тривалим варінням кісток, містить 17,9–20,4% колагену;
2. Морепродукти — лосось зі шкірою, сардини, анчоуси, устриці та креветки постачають цинк;
3. М'ясо птиці — шкірка, стегна та лапки багаті на сполучні тканини;
4. Субпродукти — рубець, воловий хвіст, свинячі вуха містять колаген;
5. Молочні вироби — дають амінокислоти для синтезу білка;
6. Бобові — квасоля, горох, сочевиця забезпечують залізо та цинк;
7. Соя — тофу, темпе, едамаме містять ізофлавони;
8. Листова зелень — шпинат, кейл постачають вітамін С;
9. Цитруси — апельсини, грейпфрути сприяють загоєнню тканин;
10. Ягоди — полуниця, малина захищають від ушкоджень;
11. Болгарський перець — червоний та жовтий багаті на вітамін С;
12. Ківі — один плід покриває 75% добової потреби у вітаміні С.

Продукти, багаті на колаген. Фото: freepik

Під час травлення фрагменти колагену організм використовує повторно. Страви з омега-3, білками та вітаміном С підтримують здоров'я шкіри й опорно-рухового апарату.

Читати по темі

• Користь на мільйон: названо доступний продукт, що підтримує серце і судини
• Будьте обережні з цим цукрозамінником: популярний підсолоджувач може впливати на клітини мозку
• Найкращі джерела білка з мінімумом жиру та калорій: поради нутриціолога