Експерти пояснили, чи можна їсти грантові кісточки: що у такому випадку станеться з кішківником

Багато людей під час споживання граната видаляють кісточки, побоюючись проблем із травленням. Проте експерти стверджують: насіння цього плода абсолютно безпечне та навіть корисне для організму. Про це повідомляє Southern Living.

Гранат складається з соковитої червоної оболонки, яку називають арилом, і твердих або напівтвердих зерен. Кісточки становлять приблизно 20% маси фрукта та мають щільну волокнисту структуру. У традиційній східній медицині їх використовували для лікування проблем із травленням, здуття живота та запальних процесів.

Сучасні наукові дослідження підтверджують цінність гранатового насіння. У ньому виявлено ненасичені жирні кислоти, антиоксиданти, фенольні сполуки та рідкісну пунікову кислоту. Цю речовину вивчають як засіб профілактики діабету, ожиріння та серцево-судинних хвороб.

Гранат. Фото: Freepik

Поширене побоювання щодо кишкової непрохідності не має наукових підтверджень. Гранатові зерна дрібні й м'які, а клітковина в їхньому складі навпаки стимулює нормальну роботу травної системи. Кісточки не перетравлюються повністю, але це не робить їх шкідливими.

Оптимальна денна порція становить половину граната або близько пів склянки зерен. Цього достатньо для отримання всіх корисних елементів без перевантаження шлунка та надмірного споживання природного цукру. Людям із діабетом рекомендовано проконсультуватися з лікарем перед уведенням граната до раціону.

Читати по темі

• Ідеальний ранковий раціон: що їсти вранці, щоб бути продуктивним до вечора
• Білі чи коричневі: які яйця насправді корисніші та чим вони відрізняються
• Небезпечна звичка на кухні: чому категорично не можна мити фарш