Де більше білка – у лосося чи курки? Дієтологи розкрили, яке м'ясо корисніше

І лосось, і курка є джерелом білку, проте багатьом цікаво, який із цих продуктів є кориснішим і поживнішим. Саме тому видання Real Simple звернулося до зареєстрованих дієтологів, які пояснили, що краще обрати та як визначити, який варіант підходить саме вам.

Лосось — білок із «додатковою цінністю»:

За словами дієтологині Вікторії Віттінгтон, лосось не лише багатий на білок, а й містить омега-3 жирні кислоти, що підтримують серце, мозок і суглоби. Крім того, у рибі є вітаміни D і B12, селен та антиоксидант астаксантин, який надає м’ясу рожевого кольору. Віттінгтон наголошує, що лосось поєднує у собі нежирний білок і корисні жири — рідкісне поєднання серед продуктів.

Курка — легка та універсальна:

Курятина також є відмінним джерелом білка. Найкорисніша частина — грудка без шкіри, оскільки вона містить мінімум жиру й калорій. Дієтологиня Крістен Карлі зазначає, що така курятина допомагає росту м’язів і контролює вагу. Вона багата на ніацин, вітамін B6, фосфор і селен, хоча має менше омега-3, ніж лосось.

Що ж обрати?

Обидва продукти корисні, однак лосось має більш насичений поживний склад. Він підходить тим, хто хоче підтримати серце та зменшити запалення. Курка — кращий вибір для тих, хто прагне нежирного білка та універсального інгредієнта для страв.

Дієтологи радять не обмежуватись лише одним видом білка. Поєднання лосося, курки та рослинних продуктів забезпечить організм усім необхідним для здорового раціону.

• Нагадаємо, дієтологами названо молочний продукт, від якого варто відмовитися під час схуднення.
• Раніше ми розповідали: цей чай заспокоює, знімає втому і навіть покращує пам’ять – експерти радять пити щодня.