Ідеальне джерело енергії: дієтологи назвали найкорисніше для організму м'ясо

Дослідники-дієтологи назвали м'ясо, яке приносить найбільше користі організму. Найбезпечнішим та найбільш гіпоалергенним м'ясом вважають яловичину та телятину. Про це пише «Країна здоров’я». 

Саме телятину та яловичину дуже легко засвоює організм. Це м'ясо багате на білок, цинк, вітамін В12. Його називають ідеальним джерелом енергії. Особливу користь телятина та яловичина приносять організму, що росте. 

Таке м'ясо чудово зміцнює м'язи та кістки завдяки низці мікроелементів. Воно також містить менше жиру та холестерину, ніж свинина чи навіть курятина.

Дослідники вважають, що яловичина та телятина обов'язково мають бути включені до раціону жінки. Вони містять дуже важливе для жіночого організму залізо. Яловичину чи телятину важливо вживати під час менструації та вагітності. Адже в ці періоди жінки найбільше втрачають залізо, білок, внаслідок чого у них може виникнути анемія. 

Однак, перед приготуванням яловичини чи телятини варто зрізати якнайбільше видимого жиру. А найкращим варіантом приготування вважають тушкування або запікання з великою кількістю овочів і зелені. 

• Нагадаємо, дієтологиня та сертифікований тренер з оздоровлення, магістр з громадського харчування та охорони здоров'я Мічиганського університету Ранії Батайне виокремила кілька ідеальних страв для вечері, від яких не модна погладшати.