Головна Гарбузовий сік з апельсинами: як приготувати не тільки корисний, але й унікальний напій
Гарбуз можна перетворити не лише на кашу чи запіканку, а й на смачний сік із легкою цитрусовою ноткою, який зберігатиметься декілька місяців.
Гарбузово-апельсиновий сік – одна з найпростіших заготовок на холодний сезон, а про рецепт корисного напою пише ITV.
Інгредієнти для гарбузового соку з апельсинами
- Гарбуз – 4 кг
- Апельсини – 2 шт.
- Лимонна кислота – 1–2 ст. л.
- Цукор – за смаком
- Вода – 1 л
Гарбузовий сік. Фото ілюстративне: Unsplash
Як приготувати гарбузовий сік з апельсинами
Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте кубиками й перекладіть у каструлю, після чого залийте водою та варіть близько 30-35 хвилин, поки шматочки не стануть м'якими. Потім перебийте їх блендером до однорідності.
З апельсинів вичавіть сік і влийте його до гарбузового пюре. Додайте цукор і лимонну кислоту, перемішайте та відрегулюйте смак, а якщо напій надто густий, долийте трохи води.
Суміш доведіть до кипіння і проваріть ще близько 5 хвилин, тоді гарячий сік розлийте у стерилізовані банки, герметично закрийте та переверніть догори дном.
Читайте по темі
- Сливовий пиріг 1989 року від New York Times: рецепт, який любили мільйони – як приготувати легендарну випічку.
- Рецепт кавового чизкейка Сан-Себастіан: як «неправильний» десерт підкорив світ.
- Смачна випічка за простим рецептом: як приготувати молдавську плацинду з картоплею та цибулею.