Медовик на сковороді: Тетяна Літвінова поділилася швидким рецептом

Колишня суддя відомого кулінарного шоу «МастерШеф» Тетяна Літвінова поділилася простим і смачним рецептом медовика на сковорідці. Відео з покроковим рецептом з'явилося на її сторінці в Instagram. 

За словами популярної кулінарки, такий десерт вийде у кожного і залишить бездоганне враження через свій неймовірний смак з нотками кремовості та меду. 

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця – 4 шт
• Цукор –120 г (3/4 склянки)
• Вершкове масло –100 г
• Сода – 1 ч. л.
• Мед – 120 г
• Борошно – 400 г
• Молоко – 300 мл
• Розпушувач – 1 ч. л.

Скрін зі сторінки Літвінової

Для крему:

• Сметана 30% – 700 г
• Вершки 33% – 500 мл
• Ванілін – 1 пакетик
• Цукор –120 г

Спосіб приготування:

1. У сотейнику змішайте мед і соду. Варіть до карамельного кольору (суміш буде сильно пінитися – це нормально). Додайте масло, розчиніть його і зніміть з вогню.
2. В окремій мисці збийте яйця з цукром.
3. Додайте до яєць карамельну масу (кімнатної температури) та перемішайте.
4. Всипте борошно з розпушувачем, перемішайте і влийте молоко. Знову ретельно вимішайте тісто.
5. Випечіть коржі, після чого підрівняйте їх за допомогою кільця відповідного розміру.
6. Для крему збийте всі інгредієнти міксером або вінчиком до однорідності.
7. Перемажте коржі кремом (за бажанням додайте заморожені ягоди, наприклад, смородину) і дайте торту просочитися в холодильнику 5–6 годин.

Скрін зі сторінки Літвінової

Читайте по темі

• Пісна страва з високим вмістом протеїну: як зробити котлети з сочевиці
• Євген Клопотенко поділився геніальними лайфхаками для ідеального тіста: 4 поради від переможця «МастерШеф»
• Японський пухкий омлет: простий рецепт ніжної страви для ідеального сніданку