Головна Замість м'яса по-французьки: кулінар показав рецепт трендових конвертиків
Алік Мкртчян поділився незвичним рецептом на заміну французькому м'ясу. Він зазначив, що ця закуска значно смачніша.
Український кулінар Алік Мкртчян поділився простим рецептом конвертиків з ананасами, аджикою та горгонзолою, що замінять м'ясо по-французьки. Відео з'явилося на його сторінці в Instagram.
Шеф зазначив, що це стане чудовою заміною традиційних відбивних з сиром та помідорами, які декому вже трохи набридли, адже новомодні конвертики – зовсім інший та пікантний смак.
«Спробуйте щось значно цікавіше – соковиті м'ясні конвертики з ананасом, аджикою та горгонзолою. Солодке, гостре й сирне ідеальний баланс смаку», – розповів він у відео.
Інгредієнти:
- Фарш асорті – 1 упаковка;
- Мікс зелені (кріп, петрушка, зелений базилік, зелена цибуля) – 1 пучок;
- Консервований ананас кільцями – 1 банка;
- Аджика – 2 ст. л;
- Сир Gorgonzola DOP – 100 г;
- Сіль, чорний перець, духмяний перець, чілі за смаком;
- Вірменський лаваш – 1 упаковка.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Як приготувати?
- Змішайте фарш із дуже дрібно нарізаною зеленню, додайте сіль та улюблені спеції, ретельно все вимішайте;
- Сформуйте з отриманої маси плоскі котлети, що за розміром підходять до кілець ананаса;
- Викладіть на кожну м’ясну котлету по кільцю ананаса;
- У центр кожного ананаса додайте трохи аджики для пікантності;
- Зверху на ананас покришіть сир горгонзола;
- Загорніть кожну порцію у лаваш конвертиком і закріпіть край зубочисткою, щоб він не розгорнувся;
- Запікайте страву протягом 30 хвилин при 180°C в аерогрилі або духовці до золотої скоринки.
Читайте по темі
- Дієтична шаурма: як приготувати вдома – простий рецепт
- Ольга Мартиновська поділилася простим рецептом пана-коти: як приготувати смачний італійський десерт
- Сулугуні в тісті з журавлиною: Міша Кацурін поділився простим рецептом смачної страви