«Це неймовірно ароматний і ніжний торт»: як приготувати пісний медовик без яєць та масла

Цей десерт готується без жодного яйця, молока чи вершкового масла, проте виходить надзвичайно вологим та духмяним. Про це пише сайт Добрі новини.

Секрет успіху криється у медових коржах, які просочуються незвичним кремом на основі соку та темного шоколаду.

Така комбінація робить текстуру випічки танучою, а аромат – насиченим. Підготовка тіста не забере багато часу: достатньо змішати мед, цукор та олію з просіяним борошном.

«Це неймовірно ароматний і ніжний торт», – запевняють автори рецепта.

Процес починається з прогрівання медової суміші, до якої згодом додають соду для пухкості.

Тісто виходить еластичним, що дозволяє легко розділити його на десять тонких коржів. Кожен випікається у духовці при 190°C лише п’ять хвилин – ідеальний варіант для швидкого десерту.

Медовик. Фото: noviydoctor.com

Особливої уваги заслуговує начинка. Замість жирних вершків використовують літр улюбленого соку з м’якоттю, завареного з крохмалем до густоти.

Шоколад, доданий у гарячу масу, створює глибокий смаковий акцент. Після збірки торту важливо дати йому час на просочування – спочатку годину в теплі, а потім ніч у холодильнику.

Готовий медовик прикрашають крихтою з обрізків коржів, що додає страві домашнього затишку.

Такий торт стане справжньою окрасою святкового столу або приємним доповненням до вечірнього чаювання. Головне, що насолода цим смаколиком абсолютно не зашкодить фігурі та відповідає правилам найсуворішого посту.

Читати по темі

• Володимир Ярославський поділився простим рецептом вафельного торту: ностальгія, яка колись була розкішшю.
• Секрети ідеального Наполеона: як зробити легендарний торт без духовки – рецепти, які вдалися навіть новачкам.