Міша Кацурін поділився рецептом пасти з томатами чері та ніжною бурратою: страва за 20 хвилин

Український шеф-кухар Міша Кацурін поділився рецептом смачної та простої пасти з томатами чері та ніжною бурратою, яку можна приготувати всього за 20 хвилин.

У своєму Instagram-профілі кулінар презентував покрокову інструкцію приготування страви, яка стане ідеальним варіантом для швидкої вечері або особливого випадку.

Інгредієнти:

• Паста довга (або інша на ваш смак)
• Томати чері — 100 г
• Часник свіжий — 2-3 зубчики
• Базилік
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Сир буррата — 1 шт
• Оливкова олія
• Сіль — на смак
• Мед — на смак
• Копчена паприка або чілі пластівці — на смак
• Перець мелений

 

 

 

 

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Допис, поширений Misha Katsurin (@misha_katsurin)

Приготування:

Подрібніть часник і наріжте частину томатів чері. Злегка обсмажте на оливковій олії, потім додайте велику ложку томатної пасти та трохи води. Посоліть, підсолодіть медом і додайте зовсім дрібку чілі перцю для пікантності.

У підсоленій воді зваріть пасту до стану альденте. Перекладіть її у сковороду з томатним соусом і свіжим базиліком. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Викладіть пасту на тарілку, зверху помістіть ніжну буррату. Завершіть композицію краплями оливкової олії та свіжомеленим перцем.

Читати по темі

• Ідеальна вечеря за 20 хвилин: прості рецепти для зайнятих людей
• Справжня українська перепічка: як приготувати хрумку страву за годину
• Як на заправці: Ектор Хіменес-Браво показав простий рецепт домашніх хот-догів