З чим правильно та смачно пити вино: сомельє дали несподівані поради

Сомельє, професіонали виносних та ресторанних поєднань, радять не боятися експериментувати.

Ось кілька несподіваних поєднань, які варто спробувати:

1. Біле вино з піцею

Піца — це не тільки страва для пива! Біле сухе вино, зокрема Шардоне чи Совіньйон Блан, чудово поєднується з піцою, особливо з морепродуктами або овочами. Воно підкреслює легкість страви, створюючи цікавий контраст.

2. Ігристе вино з фастфудом

Шампанське або просекко добре гармоніює з картоплею фрі, бургерами чи іншими стравами швидкого харчування. Кислинка і легкість ігристого вина нейтралізують жирність фастфуду, додаючи новий смак.

3. Солодке вино з сиром та шоколадом

Солодке вино створює ідеальний тандем з солоними сирами та шоколадом. Цей поєднання розкриває нові смакові грані, ідеальне для десертів.

4. Розе з пряними стравами

Розе чудово поєднується з гострими стравами, такими як тайська або мексиканська кухня. Фруктова свіжість цього вина додає балансу до спецій.

5. Червоне вино з рибою

Червоне вино з рибою — це не помилка! Легке червоне вино, наприклад, Піно Нуар, поєднується з тунецем чи лососем, створюючи гармонійний смак, що не перебиває природної ніжності риби.

6. Червоне вино з барбекю

Традиційно з барбекю подають червоне вино, особливо з копченими м'ясами. Але варто спробувати і легші червоні сорти, щоб додати м'ясу ще більше глибини смаку.

• Не варто боятися експериментувати і пробувати нові поєднання! Вино — це не лише напій, а й спосіб відкривати нові гастрономічні горизонти, які здивують навіть найдосвідченіших сомельє.

Читайте також: Смузі, який зменшить стрес: простий рецепт для гарного настрою та енергії