«Оливкова чи соняшникова»: Євген Клопотенко розвіяв популярний міф про олію у новому відео

Євген Клопотенко опублікував у Instagram відео, в якому взявся за один із найпоширеніших кулінарних міфів – що оливкова олія нібито завжди краща за соняшникову.

Шеф наголосив, що українська соняшникова олія має власний унікальний склад і містить речовини, яких немає в оливковій. Саме тому порівнювати їх «хто кращий» – некоректно.

Клопотенко підкреслив, що соняшникова олія – це не «дешева альтернатива», а повноцінний якісний продукт, який підходить для багатьох страв і має свої переваги.

Скрін Інстаграма

За його словами, важливо не протиставляти ці два види олії, а розуміти, що кожна з них має свою роль у кухні. І міф про те, що оливкова – єдиний правильний вибір, варто давно відпустити.

Фанати у коментарях підтримали позицію шефа, дякуючи за просте й зрозуміле пояснення без снобізму.

Читати по темі

• «Я жив в Італії й бачив, як вони роблять це завжди»: Клопотенко розповів про своє особливе правило життя.
• Раніше Євген Клопотенко розвіяв популярні міфи про їжу. Він довів, що оселедець можна поєднувати з молоком, овочі не обов’язково чистити, а кип’ятіння меду не шкодить організму, якщо це робити правильно.
• Також кухар нещодавно привідкрив завісу свого особистого життя і зізнався, що перебуває у стосунках.