Зіркова шеф-кухарка розкрила секрет розкішного гарячого шоколаду: один інгредієнт все змінить – не маршмелоу

Зіркова шеф-кухарка та ведуча Food Network Джада де Лаурентіс поділилася простим способом перетворити звичайний гарячий шоколад на витончений десерт ресторанного рівня. Її секрет — додавання шоколадно-горіхової пасти. Про це повідомляє AOL.

Кремова суміш какао та смажених горіхів, відома багатьом як Nutella, миттєво поглиблює смак напою, надаючи йому насиченості та виразних нот умамі. У своєму фірмовому рецепті кулінарка комбінує пасту з шоколадною крихтою, какао-крупкою та дрібкою солі, розчиняючи все в підігрітому мигдальному молоці.

Кожен компонент відіграє свою роль: сіль працює як підсилювач смаку, шоколадна крихта створює оксамитову солодкість, а какао-крупка додає глибокого, майже дорослого характеру.

Какао. Фото: Shutterstock

Де Лаурентіс наголошує на важливості вибору молока. Мигдальне підкреслює горіхові відтінки, вівсяне додає м'якої солодості, кокосове — кремової текстури, а звичайне — максимальної шовковистості.

Для індивідуальності шеф-кухарка радить експериментувати з топінгами: подрібнені какао-крупки, смажені горіхи або кукурудзяний крохмаль для густішої консистенції.

Читати по темі

• Здивуйте гостей: ефектні та смачні коктейлі для Нового року-2026
• Оригінальні зимові напої без алкоголю, які зігріють та нададуть особливої атмосфери вашому вечору
• Обранець Наді Дорофєєвої Кацурін показав, як приготувати «‎Криваву Мері» та закуску до неї: покроковий рецепт