«Повна лікарня людей»: відомий ресторатор поділився шокуючими подробицями про масове отруєння в його закладі
Український ресторатор Міша Кацурін навів подробиці про масове отруєння, яке сталося у його новому ресторані «Китайський привіт» у Львові. Через інцидент постраждали понад 100 людей, включно з самим Кацуріним.
Він поділився деталями у своєму Instagram та анонсував серйозні зміни в системі харчової безпеки закладу.
Допис Кацуріна. Фото: Скриншот
За словами Кацуріна, липень став одним із найважчих місяців у його житті. Спалах інфекції стався одразу після відкриття нового закладу.
«Прокинувся, гості пишуть, що їм зле, я теж дивно себе почуваю. Діти приїхали з Португалії, страшенно скучив, маємо сьогодні вирушати в похід в Карпати, починає нестись, відправляю дітей без мене. Серце в шмаття. Температура 39, повна лікарня людей. Жах. Намагаюсь поспілкуватись з усіма особисто», — пригадав він.
Причиною отруєння, за висновками лабораторних досліджень, став десерт із яєчним кремом — сінгапурський чизкейк, який містив сальмонелу.
Допис Кацуріна. Фото: Скриншот
Захворіли 119 людей. У двох кухарів виявили ознаки сальмонельозу.
Заклад прибрав десерт з меню, змінює постачальників і надалі використовуватиме пастеризовані яйця.
Допис Кацуріна. Фото: Скриншот
Після одужання Кацурін займався відшкодуванням витрат на лікування для клієнтів і працівників. Водночас він повідомив, що запроваджує у «Китайському привіті» міжнародний стандарт харчової безпеки ISO22000.
«Це не сон, а отже працюємо далі», — зазначив ресторатор.
Також він поділився хорошими новинами:
«Найкраща новина за тиждень. В лікарні залишилася одна людина, її ось-ось відпустять».
Допис Кацуріна. Фото: Скриншот
- Нагадаємо, через отруєння у ресторані Кацуріна поліція відкрила кримінальне провадження за ч. 1 ст. 325 Кримінального кодексу України (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням).
- До слова, порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням карається штрафом до ста неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або арештом на строк до шести місяців, або обмеженням волі на строк до трьох років.
🔥Читайте також: У Кацуріна серйозні проблеми: в ресторані чоловіка Дорофєєвої, де отруїлися люди, знайшли купу порушень