Який горіх найкорисніший для серця, мозку та кишківника: троє дієтологів одностайно назвали один вид
Який горіх найкорисніший для здоров’я?
Волоські горіхи виявилися найкращим вибором для підтримки здоров’я серця, мозку та кишківника. Троє дипломованих дієтологів одностайно назвали саме цей продукт, пояснивши його переваги високим вмістом омега-3, клітковини та антиоксидантів. Про це пише видання Real Simple.
Важливо! Волоські горіхи містять більше омега-3 жирних кислот, ніж інші деревні горіхи, зокрема пекан, фісташки та макадамію.
Окрім корисних жирів, цей продукт забезпечує організм магнієм, марганцем, міддю, фосфором, цинком, вітамінами B6 та E, а також фолатами. У його складі є й поліфеноли та інші антиоксидантні сполуки, які допомагають захищати клітини від пошкоджень.
Як волоські горіхи впливають на роботу мозку?
Одна з головних переваг волоських горіхів - їхній потенційний позитивний вплив на когнітивні функції. Омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти допомагають підтримувати здоров’я клітин мозку, пам’ять і здатність до навчання, а також можуть сприяти збереженню розумових здібностей із віком.
Дипломована дієтологиня Сара Алсінг звернула увагу на те, що поживні речовини у волоських горіхах можуть захищати мозок від окиснювального стресу. Вона послалася на дослідження, опубліковане в журналі Current Opinion in Lipidology.
Омега-3 жирні кислоти беруть участь у підтримці зв'язків між нервовими клітинами. Вони важливі для пам'яті, навчання та регулювання запальних процесів у нервовій системі.
Не менш важливими є поліфеноли та інші антиоксиданти. Вони допомагають нейтралізувати вільні радикали, які можуть пошкоджувати клітини, та підтримують процеси здорового старіння.
Магній, марганець, мідь і вітаміни групи B також відіграють свою роль. Ці речовини беруть участь у роботі нервової системи, підтримують функціонування нейромедіаторів, концентрацію уваги та загальне самопочуття.
Дієтологиня Ліндсі Джо наголосила, що жоден окремий продукт не здатний гарантувати покращення роботи мозку. Водночас дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, свідчить, що регулярне вживання волоських горіхів у складі збалансованого раціону може бути пов'язане з підтримкою когнітивних функцій.
Чим волоські горіхи корисні для серця?
Ще одна важлива перевага волоських горіхів - позитивний вплив на серцево-судинну систему. Омега-3 жирні кислоти допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину, здоров'я кровоносних судин і збалансовану запальну реакцію.
За словами Ліндсі Джо, не всі жири варто вважати шкідливими для серця. Вона пояснила, що омега-3, які містяться у волоських горіхах, можуть підтримувати здоров'я судин і нормальний рівень холестерину. Свої висновки фахівчиня пов'язала з дослідженням, опублікованим у журналі eClinicalMedicine.
Клітковина також має значення для серцево-судинного здоров'я. Вона може зв'язуватися з холестерином у тонкому кишківнику та сприяти його виведенню з організму, зменшуючи кількість речовини, яка всмоктується в кров.
Крім того, антиоксиданти у складі горіхів допомагають захищати клітини від окиснювального стресу. Це важливо, оскільки такі процеси можуть брати участь у розвитку серцево-судинних захворювань.
Магній, якого у волоських горіхах також чимало, необхідний для нормальної роботи серця. Він бере участь у регулюванні артеріального тиску, допомагає кровоносним судинам розслаблятися та підтримує нормальний серцевий ритм.
Мідь і марганець доповнюють цей комплекс корисних властивостей. Вони беруть участь у підтримці структури кровоносних судин і захисті клітин від окиснювального пошкодження.
Користь волоських горіхів для серця визнає і Американська асоціація серця. Дослідження свідчать, що їхнє регулярне вживання може бути одним із чинників зниження ризику серцевих захворювань у межах здорового харчування.
Як волоські горіхи підтримують здоров’я кишківника?
Волоські горіхи корисні не лише для мозку та серця, а й для травної системи. Насамперед це пов'язано з клітковиною, яка допомагає підтримувати нормальну роботу кишківника та живить корисні бактерії.
Дієтологиня Сара Алсінг пояснила, що клітковина сприяє формуванню різноманітного кишкового мікробіому. Вона також допомагає підтримувати регулярне випорожнення кишківника, що важливо для нормального травлення.
Окрему роль відіграють поліфеноли. Ці сполуки можуть слугувати поживним середовищем для корисних кишкових бактерій, сприяти їхньому розмноженню та виробленню речовин, які підтримують травлення.
Ліндсі Джо звернула увагу й на те, що омега-3 жирні кислоти позитивно впливають на стан кишківника. Вони можуть допомагати підтримувати цілісність кишкового бар'єра та збалансовану запальну реакцію.
Також ці жирні кислоти беруть участь у взаємодії між кишківником та імунною системою. Тому волоські горіхи можуть бути корисним доповненням до раціону, спрямованого на підтримку не лише травлення, а й загального здоров'я.
Водночас дієтологи наголошують на важливості різноманітного харчування. Волоські горіхи можуть забезпечити організм багатьма цінними речовинами, але не замінюють повноцінного раціону та інших корисних звичок.
Читайте по темі:
- Скільки горіхів можна їсти на день: дієтологи назвали точну порцію.
- Вітамінне меню листопада: що приготувати з гарбуза, хурми, журавлини та капусти, щоб підтримати імунітет.
- Не лише овочі та зелень: які продукти можуть сприяти здоровому старінню.