☰
Здоров'я

Користь 8-годинного голодування: як час прийому їжі впливає на пам'ять та планування

Олег Норов
648
Їжа на столі. Фото: Getty Images
Періодичне голодування (харчування лише у визначене часове вікно) допомагає не лише скинути зайві кілограми, а й суттєво покращує когнітивні функції мозку.

Про це свідчать результати клінічного дослідження науковців з Університету Рутгерса, які були представлені на щорічній конференції «Харчування 2026» Американського товариства харчування, пише Diario AS.

Важливо! Доведено, що обмеження часу прийому їжі до 8–9 годин на день покращує пам'ять, когнітивні функції та просторове планування у жінок.

Їжа на столі. Фото: Getty Images

Як проходило дослідження

У випробуванні під керівництвом докторки Сью Шапсес взяли участь 47 жінок віком від 50 до 79 років із надмірною вагою або ожирінням. Усі учасниці зменшили добову калорійність раціону на 500 ккал, але були розділені на дві групи:

  • Перша група (інтервальне харчування): 26 жінок споживали їжу лише протягом 8–9 годин на добу (зазвичай із 10:00 до 18:00).
  • Друга група (контрольна): решта учасниць харчувалася у звичному режимі – протягом близько 12,3 години на день.

Вплив голодування на пам'ять та розумові здібності

Їжа на столі. Фото: Getty Images

Через шість місяців учасниці обох груп схуднули в середньому на 6,8 кг. Проте жінки, які дотримувалися 8–9-годинного вікна харчування, продемонстрували додаткові переваги:

  • Покращення когнітивних функцій: Вони показали кращі результати в тестах на просторове планування та вирішення складних завдань.
  • Зниження кількості помилок: Учасниці припускалися значно меншої кількості помилок під час тестування пам'яті та здатності до навчання.
  • Без змін: Швидкість реакції та здатність до виконання декількох завдань одночасно (багатозадачність) в обох групах залишилися на новому рівні без суттєвих відмінностей.
  • Порада від дослідників: «Сама по собі втрата ваги уповільнює вікове зниження когнітивних функцій. Проте додаткового ефекту можна досягти, якщо обмежувати прийом їжі 8–9 годинами на добу та відмовлятися від їжі щонайменше за чотири години до сну», – зазначила доктор Сью Шапсес.

Вчені планують продовжити дослідження на більшій вибірці, щоб детальніше вивчити зв'язок між циркадними ритмами, зниженням рівнів запалення та здоров'ям мозку.

Читайте також

Їжа