Секрет міцного імунітету та гарного травлення: експерти назвали 5 найкращих продуктів для кишківника
Кишківник – дзеркало здоров'я всього організму
Сучасна медицина дедалі більше уваги приділяє стану мікрофлори кишківника, і не дарма. Цей орган безпосередньо пов'язаний із роботою імунної системи, швидкістю обміну речовин і навіть емоційним станом людини. Підтримувати баланс корисних бактерій допомагають пробіотики, і найкраще їх джерело навіть не аптечні добавки, а звичайні ферментовані продукти. Експерти видання Health склали перелік із п'яти найефективніших із них.
Важливо! У кишківнику людини мешкає понад 100 трильйонів мікроорганізмів. Це у 10 разів більше, ніж клітин у всьому тілі, і саме вони визначають стан імунітету.
Кефір
Перше місце у рейтингу впевнено посідає кефір. Цей кисломолочний напій містить надзвичайно багату колонію корисних бактерій і дріжджів, що активно відновлюють мікрофлору. Окрім пробіотичних властивостей, кефір є цінним джерелом білка, кальцію та вітаміну D. Завдяки мінімальному вмісту лактози напій підходить навіть тим, хто зазвичай погано переносить молочні продукти.
Кімчі
Другу позицію займає кімчі – традиційна корейська страва з ферментованих овочів. До її складу входять капуста, редис, огірки та цибуля, що у процесі бродіння набувають потужних пробіотичних властивостей. Дослідження підтверджують, що регулярне вживання кімчі пригнічує ріст шкідливих бактерій у травному тракті, а також сприяє нормалізації рівня цукру й холестерину в крові.
Комбуча
Третє місце посідає комбуча – напій на основі ферментованого чаю, що стрімко набирає популярності в усьому світі. Він містить пробіотики, антиоксиданти та цілий комплекс вітамінів. Утім, фахівці наголошують, що вагітним жінкам і людям із послабленим імунітетом перед введенням комбучі до раціону необхідно отримати консультацію лікаря.
Квашена капуста
Квашена капуста багата молочнокислими бактеріями та клітковиною, без якої нормальна робота травної системи практично неможлива. Цікаво, що наукові дослідження зафіксували, що вона зберігає переважну більшість корисних мікроорганізмів протягом усього процесу ферментації. Фахівці рекомендують додавати капусту не лише як класичний гарнір, а й до салатів, бургерів і м'ясних страв.
Йогурт
Йогурт – найвідоміший у широкому вжитку пробіотичний продукт. Особливу цінність мають грецький йогурт і скир. Завдяки підвищеному вмісту білка, кальцію та живих активних культур вони перевершують звичні аналоги за корисністю.
Поради фахівців
Експерти наголошують на кількох важливих правилах. По-перше, обираючи ферментовані продукти, варто уважно вивчати склад на етикетці та зупинятися на тих, де зазначена наявність живих бактерій.
По-друге, зберігати пробіотичні продукти слід виключно в холодильнику. Висока температура знищує корисні мікроорганізми, перетворюючи цінний продукт на звичайну їжу без будь-якого оздоровчого ефекту.
Читати по темі
- Корисно і без наслідків для фігури: дієтологи назвали 7 продуктів, що здатні замінити солодощі
- Чому не можна їсти насіння з яблук: лікарі налякали неочікуваною заявою про отруту
- Щоденна порція овочів протягом 4 тижнів: результати експерименту вразили навіть дієтологів