☰
Здоров'я

Не лише ягоди: дієтологи назвали 4 продукти, які миттєво стабілізують рівень цукру в крові

Аліна Сівак
812
Ягоди. Джерело: IStock
Стабільний рівень цукру в крові напряму впливає на енергію та настрій. Фахівці пояснили, які продукти допомагають уникнути різких стрибків глюкози.

Підтримка стабільного рівня цукру в крові – це не лише про профілактику діабету, а й про ваше щоденне самопочуття. Коли показники «скачуть», ми миттєво відчуваємо втому, дратівливість і сильний голод навіть після їжі. Портал EatingWell, посилаючись на експертів з харчування, назвав 4 продукти, які допомагають стабілізувати рівень цукру.

Які продукти найкраще стабілізують рівень глюкози?

Ягоди 

Існує міф, що фрукти та ягоди треба максимально обмежувати, але дієтологиня Шейла Паттерсон стверджує протилежне. Ягоди містять багато клітковини, яка гальмує засвоєння цукрів.

Окрім того, вони багаті на поліфеноли (зокрема антоціани). Дослідження доводять, що ці речовини покращують чутливість клітин до інсуліну, допомагаючи організму ефективніше переробляти глюкозу.

Ягоди. Джерело: IStock

Жирний грецький йогурт

Багато хто купує знежирені продукти, але для стабільного цукру краще підходить грецький йогурт із нормальним вмістом жиру. Поєднання білка та жирів суттєво уповільнює спорожнення шлунка. 

Більше того, у 2024 році Управління з нагляду за якістю продуктів США (FDA) офіційно підтвердило зв'язок між споживанням йогурту та зниженням ризику діабету 2 типу.

Картопля

Це, мабуть, найбільша несподіванка, адже картоплю часто називають шкідливою через високий вміст крохмалю. Проте дієтологиня Керолайн Томасон Банн пояснює, що середня картоплина зі шкіркою містить 4 грами клітковини та багато калію.

Картопля. Джерело: IStock

Горіхи 

Вони містять рослинний білок, ненасичені жирні кислоти та мінерали, які заспокоюють стрибки глюкози. Мигдаль, волоські горіхи та фісташки містять поліфеноли, які зменшують внутрішні запалення та допомагають організму краще реагувати на інсулін.

Читайте по темі

фрукти Поради