Молоко може бути корисним не для всіх: відомо, які альтернативи допоможуть людям з непереносимістю лактози
Незважаючи на те, що молоко вважалося універсальним продуктом і підходило майже всім, все більше людей відзначають дискомфорт від його вживання, а саме тяжкість у шлунку, здуття та неприємні відчуття. Дієтологи пояснюють це не якістю молока, а індивідуальними особливостями організму, повідомляє Science.org.
Основна причина такого стану — це непереносимість лактози, яка зустрічається значно частіше, аніж здається. Лактоза розщеплюється ферментом лактазою, а при його нестачі організм не справляється з перетравленням молочного цукру, що викликає неприємні симптоми.
У більшості дітей лактази достатньо, але з віком її рівень часто знижується, а в деяких народів ця особливість закріпилася історично.
Фахівці наголошують, що непереносимість лактози не є захворюванням і не вимагає повної відмови від молочних продуктів. Сьогодні існують безлактозні варіанти молока, де лактоза вже розщеплена, а також кисломолочні продукти, в яких вона частково перероблена бактеріями та легше засвоюється.
При цьому реакція на молоко індивідуальна, адже деякі люди можуть вживати його у невеликій кількості без дискомфорту. Важливо орієнтуватися на власні відчуття та за необхідності вибирати альтернативи, включаючи рослинні напої з додаванням кальцію.
Читайте по темі:
- Готуйте вечерю раз на тиждень – і ризик деменції падає на чверть: нове дослідження здивувало науковців.
- Магнітна буря завтра, 29 березня: чи буде «штормити» та як вберегтися українцям.
- Чат-боти небезпечні для здоров’я: люди відмовляються від лікарів на користь ШІ - результати досліджень шокують.