Які сири можна їсти без шкоди для здоров'я: експерти назвали найбезпечніші варіанти

Зазвичай сир містить велику кількість солі та насичених жирів, надмірне вживання яких може призвести до виникнення факторів ризику серцевих захворювань. Проте якщо вживати сир у помірних кількостях, деякі його види є кориснішими для серця, ніж інші. Видання verywell health назвало 7 видів сирів, які не нашкодять кров'яному тиску.

Корисні види сиру:

• Кварк — м'який свіжий сир, популярний у Німеччині та Східній Європі. Має кремову консистенцію, багатий на білок, є джерелом кальцію та низькокалорійною альтернативою вершковому сиру з низьким вмістом натрію.
• Сир з пониженим вмістом жиру — звичайний продукт містить близько 4 г жиру на 100 г. Варіанти з пониженим вмістом жиру є гарним джерелом калію, який допомагає регулювати рівень натрію в організмі.
• Рикота — виготовляють із сироватки, що залишається після виробництва інших сирів. Багата на білок, містить менше натрію, ніж чеддер і фета.

Cир. Фото: Freepik

• Чеддер зі зниженим вмістом жиру — містить удвічі більше кальцію, ніж моцарела. Кальцій допомагає регулювати серцевий ритм і необхідний для нормального функціонування серця.
• Моцарела зі зниженим вмістом жиру — свіжий продукт зазвичай містить менше жиру і натрію, ніж багато інших сирів.
• Швейцарський сир зі зниженим вмістом жиру — має нижчий вміст натрію, ніж багато інших сирів.
• Знежирений гауда — містить біоактивні пептиди, які пов'язані з властивостями зниження артеріального тиску.

Експерти підкреслюють, що ключовим є помірне вживання та вибір варіантів зі зниженим вмістом жиру та натрію.

Читати по темі

• Як швидко схуднути без шкоди для здоров’я: 5 популярних дієт та методики знаменитостей
• Ківі програє: топ-6 продуктів, де вітаміну С значно більше
• Їсти більше й худнути: експерти пояснили, як «об’ємне харчування» змінює тіло
• Чим можна сміливо вечеряти після 18 години й не боятись набрати зайві кілограми: перелік корисних продуктів