Вишневий штрудель із листкового тіста: ідеальний літній десерт, який легко приготувати вдома

У розпал сезону вишень саме час побалувати себе та близьких легким і ароматним десертом. Домашній штрудель із соковитою начинкою готується швидко, виглядає ефектно й чудово смакує як теплим, так і охолодженим.

Що потрібно

• Листкове тісто – 500 г
• Свіжа вишня без кісточок – 600 г
• Яйце – 1 шт.
• Вершкове масло – 1 ст. л.
• Панірувальні сухарі – 80 г\
• Цукор – 100 г
• Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
• Цукрова пудра – для посипання

Читайте також: Пляцки — що це за диво? Розкриваємо смачну таємницю з Галичини – виявляється, їх можна готувати вдома

Як приготувати

• Дістаньте тісто з морозилки й дайте йому розморозитися при кімнатній температурі.
• Поки тісто м’якішає, підготуйте вишню: видаліть кісточки, злийте зайвий сік, додайте крохмаль і перемішайте.
• Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто у великий тонкий прямокутник.
• Змастіть його розтопленим маслом і рівномірно посипте сухарями — вони вберуть зайву вологу.
• Викладіть вишневу начинку, посипте цукром і обережно згорніть тісто у щільний рулет.
• Перенесіть його на деко з пергаментом, надайте форму й змастіть зверху збитим яйцем.
• Випікайте у духовці, розігрітій до 200°C, приблизно 20 хвилин — до апетитної рум’яної скоринки.
• Готовий штрудель трохи остудіть, посипте пудрою і наріжте порційно.

Цей десерт стане ідеальним завершенням обіду або доповненням до вечірнього чаю. А головне — він не вимагає складних інгредієнтів чи тривалої підготовки.

Читайте також: Сезон в Україні вже розпочався: що із ягід, овочів і фруктів можна їсти зараз, а чого треба почекати