Смачна випічка за простим рецептом: як приготувати молдавську плацинду з картоплею та цибулею
Молдавська плацинда з картоплею – це проста домашня страва з тонким тістом і соковитою начинкою, яка добре підходить для ситного обіду чи вечері, а рецептом страви на сковороді поділився Радіо Клуб.
Інгредієнти плацинди з картоплею та цибулею
Для тіста:
- Борошно – 400 г
- Тепла вода – 200 мл
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Яйце – 1 шт. за бажанням
Для начинки:
- Картопля – 500 г
- Цибуля – 1–2 шт.
- Сіль і чорний перець – за смаком
- Олія – 3–4 ст. л.
- Кріп або петрушка – за бажанням
Плацинда. Фото ілюстративне: Радіо Клуб
Як приготувати плацинду
Спочатку замісіть м'яке тісто з води, солі, олії, яйця та борошна і накрийте його й залиште приблизно на 20 хвилин.
Тим часом картоплю наріжте дуже дрібно, а цибулю подрібніть. Змішайте овочі із сіллю, перцем та невеликою кількістю олії.
Тісто поділіть на 4-6 частин і тонко розкачайте, а в центр кожної заготовки викладіть начинку, після чого зберіть краї до середини та добре защипніть.
Обсмажуйте плацинди під кришкою на невеликому вогні приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
Готові вироби повинні добре підрум’янитися, а картопля всередині стати м'якою. Перед подачею викладіть їх на паперовий рушник.
Читайте по темі
- Веганські макарони з сиром від Бейонсе: готуємо страву за рецептом зіркової співачки.
- Паста за 10 хвилин: Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом швидкої та смачної страви.
- Ідеальне доповнення бабиного літа: Ярославський поділився рецептом холодника з копченою рибою.