Шарлотка без духовки: яблучний пиріг, який легко приготувати на плиті

Що відомо про альтернативний рецепт смачної шарлотки?

Не обов'язково вмикати духовку, щоб потішити своїх близьких ароматною випічкою, адже існує рецепт шарлотки також і на сковороді. Про це пише «Сторінка».

Шарлотка. Фото ілюстративне: Freepik

Такий варіант особливо зручний, коли духовки немає під рукою або хочеться приготувати десерт без зайвого клопоту.

Список інгредієнтів для шарлотки на сковороді

• 3-4 великі яблука
• 3 курячі яйця
• 150 г цукру
• 160 г пшеничного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• дрібка солі
• ванілін за смаком
• трохи рослинної олії

Як приготувати шарлотку на сковороді

• Видаліть серцевину яблук, за бажанням зріжте шкірку, а м'якоть поріжте тонкими шматочками. При цьому не варто робити їх надто дрібними, щоб фрукти зберегли текстуру після приготування.
• Яйця розбийте в миску та всипте цукор, а суміш збивайте кілька хвилин, доки вона не посвітлішає і не стане пишнішою.

Шарлотка. Фото ілюстративне: kondishop

• Окремо з'єднайте борошно з розпушувачем, сіллю та ваніліном.
• Потім поступово введіть сухі компоненти до яєчної маси і при цьому перемішуйте їх обережно, щоб отримати гладке тісто без грудочок.
• Додайте підготовлені яблука й акуратно розподіліть їх у тісті. Накрийте кришкою суміш у сковороді і готуйте на мінімальному вогні приблизно 25-35 хвилин

Щоб зрозуміти, що пиріг вже готовий, вставте дерев'яну шпажку в середину пирога: чистий і сухий кінчик означає, що тісто добре пропеклося, а якщо до шпажки щось прилипає, залиште шарлотку під кришкою ще на кілька хвилин.

Готовому пирогу дайте трохи охолонути, після чого його можна нарізати та подавати до чаю або кави, а смак вас точно не розчарує.

Читайте по темі

• Суперяблучний пиріг: Володимир Ярославський поділився рецептом смачного десерту.
• Що приготувати з гарбуза восени: рецепт ароматного пирога з журавлиною і яблуками.
• Ароматний сливовий пиріг з корицею: рецепт від переможниці «МастерШеф».