Класичну моркву по-корейськи можна приготувати по-новому: додайте кунжут і гарячу олію
Звичний салат із моркви по-корейськи легко зробити іншим без складних інгредієнтів, адже достатньо додати кунжут і правильно прогріти олію зі спеціями.
Морква по-корейськи має перевірений часом рецепт, але його можна трохи змінити, щоб отримати цікавіший смак. Про це повідомила кулінарна блогерка Anny.cooking.
Список інгредієнтів
- 1 кг моркви;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка цукру;
- 2 столові ложки яблучного оцту;
- 1 чайна ложка чорного перцю;
- 2 зубчики часнику;
- 20 г приправи для моркви по-корейськи;
- 2-3 столові ложки кунжуту;
- 100 мл олії.
Морква по-корейськи. Фото: Freepik
Як приготувати моркву по-корейськи з кунжутом
- Спочатку моркву потрібно натерти довгою тонкою соломкою, а потім до неї додайте сіль, цукор, яблучний оцет і подрібнений або натертий часник, після чого добре перемішайте.
- Олію потрібно нагріти майже до кипіння, додати спеції та прогріти їх, щоб вони віддали свій аромат. Гарячою сумішшю залийте моркву й одразу перемішайте.
- На завершення всипте кунжут, а його кількість можна змінювати залежно від смакових уподобань.
- Після цього салату бажано дати трохи постояти, щоб морква просочилася ароматами всіх складників.
Читайте по темі
- Швидка вечеря без глютену: рецепт фунчози з грибами та овочами.
- Переможець «МастерШеф» поділився рецептом курки з кабачками: кулінарний шедевр, який виручить не раз.
- Секрет ідеальної страви: що додати у воду, щоб вареники не тріскалися при варінні.