Прикрасять будь-який стіл: Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати прозорі млинці
Ектор Хіменес-Браво вирішив поекспериментувати з млинцями та приготував їх прозорими. Кулінар показав, як зробити до них апельсиновий курд.
Відомий кулінар і суддя шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво здивував шанувальників новим кулінарним експериментом. Він показав рецепт незвичних прозорих млинців, опублікувавши відео процесу приготування на своїй сторінці в Tiktok.
Така незвичайна подача буде гарно виглядати на святковому столі або якщо ви просто хочете порадувати своїх маленьких дітей.
Інгредієнти:
- Вода – 400 мл;
- Цукор – 2 ст. л.;
- Агар – 10 г;
- Ягоди – для оформлення
Для апельсинового курду:
- Апельсин – 2 шт.;
- Цукор – 2 ст. л.;
- Яєчний жовток – 1 шт.;
- Масло вершкове – 40 г
Скріншот зі сторінки Ектора Хіменеса-Браво
Як приготувати прозорі млинці за декілька хвилин?
- Воду, цукор та агар змішати в каструлі. Довести до кипіння та проварити 2 хвилини.
- Вилити в пательню та поставити в холодильник на 5 хвилин. Зняти цедру з одного апельсину, вичавити з нього сік, і змішати з цукром та маслом.
- Варити на водяній бані до загущення. Готовий млинець подавати з ягодами та курдом.
Читайте по темі
- Лише три інгредієнти: суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт простого морозива
- Трохи часу та кориці: Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт незвичної «троянди» з яблук
- З самого серця Колумбії: Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт ідеального снеку емпанадас