Йогурт, яйця і сезонна ягода: Ектор Хіменес-Браво показав ідеальний літній сніданок
Ектор Хіменес-Браво опублікував рецепт мініоладок із полуницею. Ніжне тісто на йогурті, свіжа ягода всередині та мед зверху – справжній смак літа на тарілці.
Відомий кулінар і суддя проєкту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво привітав початок літнього сезону смачним і простим рецептом в Instagram. Його мініоладки з полуницею – це поєднання ніжного йогуртового тіста та соковитої сезонної ягоди, підсмаженої до апетитної золотистої скоринки. Страва готується швидко, виглядає ефектно і чудово підходить як для ситного сніданку, так і для легкого десерту.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Білий йогурт – 180 мл
- Борошно – 120 г
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Полуниця – за смаком
Приготування:
- У мисці з'єднати йогурт, яйця, ванільний цукор, борошно та розпушувач. Ретельно перемішати до однорідної консистенції.
- Свіжу полуницю нарізати товстими кружальцями. Кожен шматочок занурити в підготовлене тісто так, аби воно рівномірно вкрило ягоду з усіх боків.
- Викласти оладки на розігріту пательню і смажити на невеликому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
- Готову страву прикрасити свіжими ягодами та цукровою пудрою. За бажанням – додати трохи меду для солодкості.
Ектор Хіменес-Браво зазначив, що саме полуниця робить ці оладки по-справжньому літніми.
Читати по темі
- Секрет пишного омлету: що додають у яйця західні шеф-кухарі замість молока
- Смачний десерт за 30 хвилин: простий рецепт вражаючого бананового пудингу із мінімумом інгредієнтів
- Бердянська уха з осетриною від Міші Кацуріна: чоловік Дорофєєвої показав рецепт смачної юшки