Зелена паста з авокадо від переможниці «МастерШеф»: рецепт, який змусить полюбити цей фрукт

Переможниця 14 сезону кулінарного шоу «МастерШеф» Наталка Нікішина поділилася в Instagram авторським рецептом яскравої пасти з авокадо та шпинатом. За словами кулінарки, саме такий підхід допомагає по-справжньому закохатися в авокадо – куштувати його в різноманітних варіаціях.

Для приготування страви знадобляться:

• Авокадо
• Шпинат – 1 упаковка
• Пармезан – 50 г
• Крем-сир – 1 ст. л.
• Улюблена паста – 190 г
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку слід поставити варитися пасту. Паралельно шпинат проварюють до м'якості, після чого одразу занурюють у тарілку з холодною водою – це дозволяє зберегти яскравий зелений колір. Авокадо нарізають, додають віджатий шпинат, пармезан і крем-сир, після чого все подрібнюють у блендері до однорідної консистенції. Суміш приправляють сіллю та перцем за смаком і ретельно змішують із відвареною пастою.

Результат – соковита, насичена і надзвичайно апетитна страва, яка вражає вже з першого погляду своїм яскраво-зеленим кольором і вершковим смаком.

Читати по темі

• Що робити з паскою і вареними яйцями після Великодня: Ольга Мартиновська розкрила секрет ідеальної страви
• Один напій – подвійна користь: як зробити протеїнову каву, яка змінює ранкову рутину
• Східний рулет із куркою та чорносливом за 30 хвилин: рецепт від переможниці «МастерШеф-14»