Паска без дріжджів: Ольга Сумська поділилася секретом святкової випічки за 40 хвилин
Ольга Сумська розкрила секрет ідеальної паски: скляна форма, вершкові вершки і правильна температура роблять випічку по-справжньому святковою.
Відома українська акторка Ольга Сумська напередодні Великодня поділилася авторським рецептом сирної паски, яка підкорює простотою приготування та неймовірно ніжною текстурою. Про це повідомляє Моє Місто.
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир високої жирності – 800 г
- Цукор – 3–4 ст. л.
- Домашні яйця – 6–8 шт.
- Родзинки – 50 г
- Ванільний цукор – 1 пакетик
Спосіб приготування:
- До сиру додати яйця і ретельно перемішати
- Всипати звичайний і ванільний цукор, знову вимісити до однорідності
- Додати родзинки та рівномірно розподілити їх у масі
- Скляну форму змастити вершковим або оливковою олією
- Обережно викласти сирну суміш і накрити кришкою
- Випікати у духовці при 150°C протягом 20–40 хвилин
- За 5–10 хвилин до готовності зняти кришку
- За бажанням змастити жирними вершками і посипати цукром для утворення золотавої скоринки
- Готову паску вийняти з духовки, накрити кришкою і залишити охолоджуватися
Акторка особливо наголошує: форма має бути скляною – це принципово важливо для рівномірного пропікання. А вершки наприкінці надають випічці апетитної скоринки та вишуканого аромату.
Читати по темі
- Листкове тісто і фарш: Ектор Хіменес-Браво показав страву для лінивого вечора
- Не гарнір і не суп: несподіваний спосіб приготувати броколі, який вас здивує
- «Наполеон» без духовки та нервів: десерт у банці, який швидко готується.