Ситна вечеря за 30 хвилин: рецепт фаршированої картоплі з м’ясом та овочами

Фарширована картопля — одна з тих страв, які рятують, коли потрібно швидко нагодувати всю родину. Картопля чудово поєднується з м’ясним фаршем, а тушкування в соусі робить її особливо ніжною та ароматною. Саме такий рецепт запропонувала фудблогерка haidukova recipes.

Для приготування знадобляться прості інгредієнти: картопля, фарш, цибуля, морква, томатна основа та сметана.

Спершу готують фарш — змішують його з натертою цибулею, сіллю та спеціями. У картоплинах вирізають серединку й наповнюють м’ясною начинкою.

Окремо роблять засмажку з цибулі та моркви, додають томати, воду та сметану — виходить густий ароматний соус. Ним заливають картоплю в каструлі та тушкують до готовності.

Страва виходить дуже ситною, соковитою та по‑домашньому теплою. Перед подачею картоплю радять посипати свіжою зеленню.

Інгредієнти

• 2 кг картоплі

• 500 г м’ясного фаршу

• 2 цибулини

• 1 морква

• 100 г перетертих помідорів або 2 ст. л. томатної пасти

• 100 г сметани

• сіль, зелень

Страва готується швидко й підходить для великої родини. Картопля виходить ніжною завдяки тушкуванню в соусі. Рецепт бюджетний і не потребує складних інгредієнтів.

Читати по темі

• Так смачно з кабачків ще не було: добірка народних і несподіваних літніх страв – прості рецепти.
• Від карбонари до качки з яблуками: 10 страв до святкового столу, які під силу навіть новачкам.
• Ідеальна вечеря за 20 хвилин: прості рецепти для зайнятих людей.