Обережно з річковою рибою: українцям назвали ознаку, яка може свідчити про небезпечну хворобу

У Київському та інших водосховищах фіксували випадки вилову риби з червоними виразками на тілі. Особливо часто такі ознаки помічали у хижаків, зокрема щук. Про це розповіла завідувачка кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко для видання Телеграф.

За словами фахівчині, рибу з подібними ураженнями не можна продавати, адже червоні виразки можуть свідчити про серйозні захворювання. Тобто йдеться не лише про неестетичний вигляд продукту.

«І радіаційний контроль має проходити додатково», — зазначила Сидоренко.

Тому під час купівлі річкової риби варто уважно оглядати її зовнішній вигляд. Якщо на тілі є незвичні почервоніння, виразки чи інші пошкодження, від придбання такої риби краще відмовитися.

Червоні виразки на лусці щук. Фото: ТелеграфЪ

Експертка також звернула увагу на вік риби. Він може впливати не лише на смакові властивості, а й на її безпечність. У старших особин може зростати ризик накопичення токсичних речовин.

Крім того, паразити можуть траплятися як у річковій, так і в морській рибі. Саме тому продукт перед вживанням необхідно правильно та ретельно термічно обробляти.

Читайте по темі

• На Волині через неналежний материнський догляд та відсутність професійного медичного лікування померла однорічна дитина. Горе-матері загрожує реальний тюремний строк.
• Чоловік з Києва вирішив виманити гроші у свого товариша – столичного бізнесмена – обіцяючи йому уникнути відповідальності за вбивство, якого насправді не було.
• У місті Могилів-Подільський під час акції протесту, пов’язаної з відключенням світла, місцеві жителі облаяли та побили керівника регіонального електропостачального підприємства.