Порятунок для продуктів під час блекаутів: чому варто придбати побутовий вакууматор

Як працює пристрій та які продукти потребують захисту

Одним із найефективніших побутових способів захистити м’ясо, рибу, нарізані овочі та готові страви від швидкого псування під час знеструмлення холодильника є використання побутового вакууматора.

Продукти у вакуумній упаковці. Фото: freepik

Найшвидше псується продукція з високим вмістом вологи та відкритою поверхнею – подрібнені фрукти, сире м’ясо, риба та готова кулінарія.

Принцип дії вакуумного пакувальника:

• Видалення повітря: Пристрій відкачує кисень зі спеціального пакета, створюючи герметичне середовище.
• Запаювання: Нагрівальна стрічка надійно запечатує край, запобігаючи попаданню вологи та бактерій.
• Збереження властивостей: Завдяки відсутності контакту з повітрям їжа значно довше зберігає колір, смак, аромат та корисні властивості.

Для домашніх потреб фахівці рекомендують обирати зовнішній безкамерний вакууматор. Він компактний, доступний за ціною та працює зі спеціальними рифленими (текстурованими) полімерними пакетами.

Підготовка до зимового періоду та стан енергосистеми

Енергетики ремонтують лінії електропередач взимку. Фото: Вадим Токар

Експерти радять заздалегідь розділити сировину (м’ясо, рибу, сезонні ягоди та овочі) на порційні частини, завакуумувати їх та помістити до морозильної камери.

Навіть у разі розморожування вакуумований продукт зберігає герметичність, не протікає і псується значно повільніше.

Підготовка запасів залишається актуальною, попри помірно оптимістичні прогнози енергетиків.

Як заявив заступник директора Асоціації енергетичних і природних ресурсів України Андрій Закревський, масових відключень по 12–16 годин на добу вдасться уникнути, проте мережева інфраструктура все ще перебуває під загрозою через наслідки російських обстрілів.

Читайте також

• Як безболісно пережити блекаут: скільки потрібно мати готівки їжі та води на два тижні
• «Можливо все»: у YASNO пояснили, чи реально повністю знеструмити Київ