Як правильно зберігати банани: коли їх варто залишати на кухні, а коли прибирати в холодильник

Кулінарні експерти радять враховувати рівень зрілості бананів при зберіганні. Це допомагає довше зберегти свіжі фрукти і не допустити передчасного почорніння шкірки, про це повідомляє Pyszności.

Зелені та злегка жовті банани не варто класти в холодильник. Холод зупинить їхнє дозрівання, а шкірка швидко потемніє. Такі плоди краще тримати при кімнатній температурі в сухому місці, далеко від сонця, батарей та кухонної плити.

Яскраво-жовті банани з першими коричневими цятками, навпаки, можна прибрати в холодильник. Низька температура уповільнить подальше дозрівання і дозволить довше зберегти м'якоть щільною та смачною.

Фото ілюстративне. Джерело: depositphotos.com

Важливо зважати і на сусідство з іншими продуктами. Банани активно виділяють етилен, який прискорює дозрівання фруктів та овочів. Тому їх не рекомендують зберігати в одному кошику з іншими свіжими продуктами. 

Однак етилен можна використовувати з користю, адже стиглий банан допоможе швидше дозріти авокадо або зеленим помідорам. Великі зв'язки краще розділяти. Стиглі плоди прибирають у холод, а зелені залишають дозрівати при кімнатній температурі.

Читайте по темі:

• День Андріана і Наталії та Міжнародний день собак: головні традиції і прикмети 26 серпня.
• Листя груші раптом почало буріти: як зрозуміти, чи винна спека, чи небезпечна хвороба.
• Стрільці – лідери, Риби – у романтиці, Раки – у фінансах: гороскоп на 26 серпня за картами Таро.