Топ продуктів, які допоможуть діабетикам стабілізувати рівень цукру в крові: що треба їсти

Правильне харчування – ключ до здоров’я, особливо для людей із діабетом 2 типу.

Спеціалісти платформи Diabetes Food Hub радять звернути увагу на методику «Діабетична тарілка» – це простий і зручний спосіб формувати щоденний раціон без підрахунку калорій і складних дієт.

Суть методу проста: візьміть звичайну тарілку діаметром 23 см і поділіть її умовно на три частини. Якщо у вас більший посуд, використовуйте салатні тарілки або орієнтуйтесь на внутрішнє коло.

Як виглядає ідеальна «діабетична тарілка»?

🔜 Половина тарілки – некрохмалисті овочі:

Ці овочі не підвищують рівень глюкози, зате багаті клітковиною, вітамінами та антиоксидантами:

• Броколі, цвітна капуста, брюссельська капуста
• Огірки, помідори, перець, селера
• Морква, редис, кабачки, зелена квасоля
• Салатні листя, такі як  салат,  шпинат,  рукола,  цикорій та інші суміші для салатів 

🔜 Чверть тарілки – нежирні білки:

Білки допомагають контролювати рівень цукру, особливо якщо вони нежирні:

• Курятина, індичка, яйця
• Риба (лосось, скумбрія), морепродукти
• Сир, творог, тофу, темпе
• Сочевиця, нут, бобові
• Горіхи, арахісова паста

🔜 Чверть тарілки – складні вуглеводи:

Їх варто вживати обережно, обираючи продукти з низьким глікемічним індексом:

• Цільнозернові продукти, такі як  коричневий рис,  булгур,  овес/вівсянка, полента,  попкорн,  кіноа та цільнозернові продукти (хліб, макарони та  тортильї) 
• Картопля з шкіркою, гарбуз, кукурудза
• Фрукти (яблука, ягоди, груші)
• Молочні продукти без цукру

🔜Напої, які не зашкодять:

• Несолодкий чай (гарячий або холодний) 
• Несолодка кава (гаряча або з льодом) 
• Газована вода/клубна содова вода 
• Настояна вода або газована вода без додавання цукру 
• Дієтична газована вода або інші дієтичні напої 

Чому це важливо?

• Діабет 2 типу – хронічне захворювання, яке може тривалий час не проявлятися, але повільно шкодити серцю, ниркам, очам. Збалансоване харчування, контроль ваги та фізична активність дозволяють багатьом пацієнтам підтримувати стабільний стан без медикаментів, а іноді навіть досягти ремісії.
• Порада наостанок: перед зміною харчування обов’язково проконсультуйтесь з лікарем. Ваш індивідуальний план має враховувати ліки, супутні хвороби та особисті потреби. Раціональна тарілка – це не лише про їжу, а про здорове майбутнє.

Читайте також: І ліки не потрібні: названо топ-5 продуктів, які знижують тиск