За кольором яблука можна зрозуміти, чим саме воно корисне: поради лікарів, як обирати найкращі плоди

Журналісти спеціалізованого порталу Very Well Health з посиланням на науковців та лікарів-дієтологів розповіли про користь яблук залежно від кольору їх шкірки.

Червоні яблука. Фото: magnific.com

Зелені. Яблука зеленого кольору містять найменше цукру та найбільше кислот серед усіх сортів. Хлорофіл і яблучна кислота надають їм характерний смак, від якого щипає язик. Такі плоди вважаються рекордсменами за вмістом корисної для шлунка клітковини та поліфенолів, які борються із запаленням.

Червоні. Фрукти червоного кольору мають таку шкірку завдяки антоціанам – природним антиоксидантам, які вважаються дуже корисними для здоров’я. Наукове дослідження з’ясувало, що чим насиченіший відтінок плоду, тим більше в ньому антоціанів. Такі сполуки захищають клітини від окислювального стресу, зміцнюють стінки судин і пригнічують запальні процеси. Особливо корисні ці антиоксиданти для серцево-судинної системи та мозку.Червоні яблука також містять більше цукру, ніж інші сорти, і мають вищу калорійність, а отже, дають більше енергії.

Яблука. Фото: unsplash

Жовті. Плоди забарвлені у жовтий та жовто-зелений кольори є проміжним варіантом між двома попередніми сортами. Користь яблук такого кольору в основному полягає в каротиноїдах, які також містяться в моркві. Такі сполуки корисні для зору та імунітету. Також ці фрукти корисні для серця. В одному експерименті люди, які щодня вживали жовті яблука сорту «Ренет Канадський», мали нижчий рівень «поганого» холестерину, що безпосередньо пов’язано з ризиком інфаркту.

Читайте також:

• Як наситити організм калієм, не ковтаючи пігулки: перелік натуральних продуктів.
• Ці страви провокують розвиток тривожності та навіть депресії: що потрібно викресли з раціону для міцних нервів.
• Як поліпшити пам'ять і настрій без дорогих препаратів та заборонених стимуляторів: список природних енергетиків.