Вчені з’ясували, як кава впливає на організм: дослідження показало несподівані зміни

Який експеримент з кавою провели дослідники?

Регулярне вживання кави помітно впливає на мікрофлору кишківника, причому зміни відбуваються незалежно від того, чи містить напій кофеїн, чи ні, про це повідомляє Earth.com.

Одним із найпомітніших стало зниження артеріального тиску у людей, які до цього регулярно пили каву. 

Дівчина тягнеться до чашки з кавою. Фото: centralvalleydentistry.com

Які наслідки цього експерименту?

Також аналізи показали різке зменшення рівня кофеїну, продуктів його розпаду та гіпурової кислоти у зразках калу. Деякі види бактерій, що активно розвивалися при постійному вживанні кави, почали зникати, а мікробні сполуки, що пригнічувалися раніше, навпаки, відновлювалися.

Дослідники зазначили, що в перші дні без кави багато хто стикався з сонливістю та головним болем, проте пізніше самопочуття стабілізувалося, а рівень енергії поступово прийшов у норму.

Чоловік насолоджується горнятком кави. Фото: iStock

Яка кава є найбільш корисною?

Фахівці також розповіли, яка кава вважається найбільш корисною. За їхніми словами, найкращим варіантом залишається чорна кава без цукру, вершків та молока, оскільки добавки можуть погіршувати засвоєння корисних речовин та робити напій калорійнішим.

Світле обсмажування зберігає більше антиоксидантів, а робуста при такій обробці містить більше корисних сполук, ніж арабіка. Розчинна кава відрізняється високим вмістом поліфенолів, проте в ній також більше акриламіду, що у великих кількостях може негативно впливати на організм.

Крім того, експерти радять віддавати перевагу фільтрованій каві, оскільки нефільтрований напій містить речовини, які здатні підвищувати рівень холестерину.

Читайте по темі:

• «Діагностуються тільки важкі випадки»: інфекціоніст Ольга Голубовська розповіла, чи є хантавірус в Україні.
• Пам’ять після стресу змінюється: лікар назвав головні наслідки.
• Небезпека для здоров'я: вчені попередили про нову магнітну бурю 9 травня.