Названо головний овоч для довголіття: його дуже полюбляє культовий герой мультфільму

Правильні продукти допомагають не лише насититися, а й уповільнити старіння. Одним із таких визнаних овочів є шпинат. Про його властивості пише видання mdpi.com.

Секрет шпинату криється у його складі. Він багатий на вітамін С, лютеїн та зеаксантин, які знижують рівень запалення і нейтралізують дію вільних радикалів. Це безпосередньо впливає на сповільнення старіння клітин.

Шпинат містить велику кількість нітратів, що допомагають нормалізувати тиск, а також фітонутрієнтів, які зменшують ризик розвитку онкологічних хвороб. Бета-каротин, флавоноли та інші антиоксиданти забезпечують комплексний захист організму.

Особлива цінність шпинату полягає й у підтримці зору. Лютеїн допомагає зберігати здоров’я сітківки, запобігає віковій дегенерації. Саме тому шпинат часто радять людям, які щодня працюють за комп’ютером.

Ще одна важлива перевага – високий вміст вітаміну К, що відповідає за міцність кісток. Крім того, зелень допомагає зняти стрес, відновити працездатність і стабілізувати вуглеводний обмін.

Сьогодні шпинат входить до складу численних страв – від салатів і смузі до гарячих страв. Його активно використовують як у свіжому вигляді, так і замороженим.

Нагадаємо, що культовий герой мультфільмів Моряк Попай завжди демонстрував свою силу саме після порції шпинату.

• Раніше ми писали, що вчені розкрили секрет довголіття мешканців японської Окінави.