За рік ціна зросла вдвічі: на українському ринку дорожчає важливий овоч

Ціни на столові буряки поступово зростають із початку квітня. Зараз їх продають по 20–26 грн за кілограм. Це в середньому на 17% більше, ніж наприкінці минулого тижня, повідомляє аналітичний проєкт EastFruit. 

Учасники ринку стверджують, що запаси цих овочів в Україні скорочуються, тоді як попит серед споживачів останнім часом зростає. Через це виробники майже щодня піднімають ціни. Іншою причиною подорожчання фермери називають скорочення виробництва столових буряків у 2024 році через несприятливі погодні умови. 

Читайте також: Тарифи на газ не зростуть, але рахунки збільшаться: за що доведеться платити вже з травня

За даними аналітиків, зараз ціни на столові буряки в Україні вже в середньому вдвічі перевищують показник квітня минулого року. Учасники ринку вважають, що ціни на буряки й надалі зростатимуть. Адже попит на ці овочі збільшується, а пропозиція постійно скорочується.

• Раніше аналітики повідомили, що ціни на капусту в Україні зараз в середньому в шість разів вищі, ніж були рік тому. Виробники це пояснюють сезонним скороченням пропозиції цієї продукції на тлі стабільно високого попиту.
• Цьогорічна вартість великоднього кошика коливається від 426 грн до 1113 грн – залежно від продуктів. Найбільше подорожчали паски, яйця, масло й молоко.