Домашня нутелла: різнокольорова, з горіхами й навіть для діабетиків – цікаві рецепти італійського крему

Домашня нутелла – це не вигадка й дешева імітація. Господині відзначають, що приготований вдома шоколадно-горіховий крем має багато переваг перед купленим. Ваша фантазія та кулінарний талант може творити дива – класичні, кольорові, веганські пасти й навіть варіант для діабетиків, усе це ви можете зробити вдома з інгредієнтів із вашої кухні.

На сайті BLIK.ua – 5 рецептів нутелли, включно з екзотичними й незвичайними варіантами, які можна зготувати вдома. Домашня нутелла, якої ви ще не пробували: ось як легко виготовити її солодкою, але корисною.

Нутелла без магазинного ярлика: солодка революція у вас на кухні

Коли мова йде про нутеллу, більшість одразу уявляє банку з магазину. Але справжній смак — це той, що зроблений вдома. Без пальмової олії, з натуральними інгредієнтами, і навіть без цукру — так, таке теж можливо.

Домашня нутелла — це крем, у якому ви контролюєте все: солодкість, склад, текстуру та аромат. А головне — готується вона простіше, ніж здається.

З чого робиться нутелла?

Класична нутелла — це поєднання обсмаженої ліщини, какао, цукру, молока та олії. Але вдома можна грати зі смаками: додавати білий шоколад, кокос, фініки чи навіть шпинат (для кольору, не для смаку). Варіантів більше, ніж здається — і нижче найцікавіші.

5 рецептів домашньої нутелли

1. Класична домашня нутелла (майже як оригінал)

Інгредієнти:

• Ліщини — 200 г
• Цукор — 100 г
• Какао — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Вершкове масло — 50 г
• Ваніль — дрібка

Рецепт:

1. Підсушіть горіхи в духовці й очистіть від шкірки.
2. Подрібніть їх у блендері до стану пасти.
3. Додайте інші інгредієнти, перемішайте до однорідності.
4. Проваріть 2–3 хвилини, охолодіть.

Порада: зберігайте в банці в холодильнику до 2 тижнів.

2. Нутелла без цукру (підходить діабетикам)

Інгредієнти:

• Фініки (без кісточок) — 150 г
• Ліщини або мигдаль — 150 г
• Какао — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Ваніль — за бажанням

Рецепт:

1. Замочіть фініки у теплій воді на 20 хв.
2. Горіхи підсушіть і перемеліть.
3. Збийте все в блендері до крему.

Порада: цей варіант не лише без цукру, а ще й веганський.

Домашня нутелла. Колаж: BLIK.ua за допомогою ШІ

3. Біла нутелла з кеш’ю та білим шоколадом

Інгредієнти:

• Кеш’ю — 150 г
• Білий шоколад — 100 г
• Молоко або вершки — 50 мл
• Ваніль — дрібка

Рецепт:

1. Збийте горіхи до пастоподібного стану.
2. Розтопіть шоколад, змішайте з молоком.
3. З’єднайте обидві частини, перемішайте.

Порада: чудово поєднується з вафлями, морозивом і млинцями.

4. Фітнес-версія: нутелла з бананом і арахісом

Інгредієнти:

• Банан — 1 великий
• Арахісова паста — 2 ст. л.
• Какао — 1 ст. л.
• Мед — за смаком

Рецепт:

1. Все просто: змішати все в блендері до гладкості.
2. Готово через 2 хвилини!

Порада: зберігайте не більше 2 днів у холодильнику.

5. Кольорова нутелла: зелений варіант із фісташками

Інгредієнти:

• Фісташки (несолоні) — 150 г
• Білий шоколад — 100 г
• Кокосове молоко — 50 мл
• Цукор — 1 ст. л. або фініки — 2 шт.

Рецепт:

1. Подрібніть фісташки до крему.
2. Додайте розтоплений шоколад і кокосове молоко.
3. Перемішайте й насолоджуйтесь екзотичним смаком.

Порада: яскрава ідея для десертів на свята.

З чим їсти нутеллу?

• Класика: з млинцями, хлібом, круасанами
• Нестандартно: як начинку для тарталеток, додаток до сиру або морозива
• На здоровий перекус: з фруктами (яблука, банани, груші)
• Для дітей: у ролі глазурі на домашніх кексах

Горіховий крем із какао – це так просто, що аж банально

Домашня нутелла — це не лише альтернатива магазинній банці, а й поле для експериментів. Вона може бути дієтична, кольорова, горіхова, фруктова чи навіть зовсім без цукру. І головне — жодних консервантів і максимум користі.