Найшвидший рецепт хрустких огірків: як приготувати ароматну закуску з часником і кропом

Як швидко приготувати хрусткі огірки з часником і кропом?

Хрусткі огірки з часником і кропом можна приготувати всього за кілька хвилин. Завдяки простому способу маринування овочі залишаються соковитими, ароматними та набувають насиченого смаку. Про це повідомляє Tik-Tok канал Bude_smachno_razom.

Огірки із часником. Фото: plyashka.com

Для цієї закуски використовують свіжі огірки, часник, кріп, сіль та інші прості інгредієнти. Після змішування маринаду огірки швидко просочуються ароматами й стають чудовим доповненням до будь-якої літньої страви.

Інгредієнти:

• Огірки (скільки поміститься у банку);
• 100 г солі;
• Холодна вода;
• Багато свіжого кропу;
• 1 листок хрону;
• Листя вишні;
• Листя смородини;
• Кілька зубчиків часнику.

Як правильно замаринувати огірки?

@bude_smachno_razom 🍳Улюблені малосольні огірки — рецепт моєї мами, який готуємо щоліта ☀️ Найкраще брати дрібненькі огірочки (огірки скільки помістяться в 3-літрову банку). Добре миємо, обрізаємо краєчки й заливаємо холодною водою на кілька годин, щоб огірочки набралися вологи — тоді будуть хрумкі👌 У банку складаємо: 🌿 листок хрону 🌿 багато кропу (його тут багато не буває 😄) 🍒 листочки вишні і смородини— саме вона дає той хрускіт 🧄 часничок ✓ На дно банки викладаємо кріп, хрін і часник.Огірки викладаємо щільно. ✓Додаємо 100 г солі , заливаємо холодною водою до верху, кладемо зелень, закриваємо кришкою і добре збовтуємо. ✓Залишаємо при кімнатній температурі на 8–12 годин, час від часу перевертаємо банку, щоб сіль добре розійшлася.Після цього — ще півдоби в холодильник . Все, наші огірочки готові 😋 #огірки#малосольніогірки ♬ оригінальний аудіозапис - Буде смачно разом

Покрокове приготування:

1. Добре помийте огірки, обріжте кінчики та замочіть їх у холодній воді на кілька годин.
2. На дно банки викладіть кріп, листок хрону та очищений часник.
3. Щільно складіть огірки у банку.
4. Додайте сіль і залийте холодною водою до самого верху.
5. Покладіть зверху листя вишні та смородини.
6. Закрийте банку кришкою і добре струсіть, щоб сіль повністю розчинилася.
7. Залиште огірки при кімнатній температурі на 8–12 годин, періодично перевертаючи банку.
8. Після цього поставте їх у холодильник ще приблизно на 12 годин.

Огірки із часником. Фото: plyashka.com

Після настоювання огірки стають ароматними, соковитими та хрусткими. Такий рецепт користується популярністю влітку завдяки простоті приготування, мінімальній кількості інгредієнтів і насиченому домашньому смаку.

Читайте по темі:

• Міша Кацурін показав, як приготувати ідеальний сендвіч зі стейком: ідеальний перекус за 20 хвилин.
• Рятунок від спеки: що приготувати, коли термометри зашкалюють, а плиту вмикати страшно.
• Малосольні огірки на мінералці без оцту: хрустка літня закуска за добу.