Головна «Макарони та сир»: Ольга Мартиновська показала свій рецепт пасти
Відома українська кулінарка та блогерка Ольга Мартиновська поділилася у соцмережах рецептом пасти, запеченої в сирному соусі. Вона наголосила, що ця страва – справжня класика, яку люблять усі без винятку.
«Цих двох люблять всі без виключення. І я теж;) Іноді можна», – написала Мартиновська, маючи на увазі поєднання макаронів та сиру.
Для приготування вона радить використовувати фігурні макарони з більшою структурою, а не спагеті чи тальятеле. У своєму рецепті кулінарка використала пасту на соняшниковому борошні з високим вмістом білка.
Переглянути цей допис в Instagram
Основою соусу став легкий бешамель із додаванням чедеру та гауди. За словами Мартиновської, можна додати й моцарелу, щоб страва «класно і довго тягнулася». Серед спецій вона рекомендує мускатний горіх, копчену паприку, сухий часник або свіжий чебрець.
«Особливо рекомендую готувати, коли холодно і коли є світло», – додала кулінарка, жартуючи про реалії сьогодення.
Читати по темі
- «Мене часто запитують, що їсть донька шеф-кухаря»: Ольга Мартиновська поділилася простим рецептом.
- Шеф-кухарка Мартиновська розкрила правду: чому варто пити бульйон щодня.