Головна Коли набридли котлети: рецепт смачної страви із фаршем і насиченим сирним ароматом
М'ясні гнізда з фаршу під апетитною сирною шапкою стануть вдалим рішенням, адже страва виходить соковитою, поживною та виглядає по-справжньому святково.
Якщо під рукою є трохи фаршу й хочеться приготувати щось небанальне на обід або до святкового столу, варто звернути увагу на м’ясні гнізда з апетитною сирною верхівкою. Цей рецепт повідомляє sensatsiya.com.
Важливо! Ця страва виглядає ефектно, готується без зайвих клопотів і точно цікавіша за звичайні котлети.
Інгредієнти гнізд із сирною шапкою
- 400 г фаршу
- 50 г білого хліба
- 100 мл молока
- 100 г твердого сиру
- 100 г сметани
- 1 яйце
- 1 помідор
- сіль і перець.
Фото: sensatsiya.com
Рецепт гнізд під сирною шапкою
- Хліб заливають молоком, після чого додають до фаршу разом зі спеціями й добре вимішують масу. За бажанням можна обрати курячий фарш, адже він дасть ніжніший смак, або свинячий – більш насичений.
- Окремо готують сирну суміш: натертий сир поєднують зі сметаною та яйцем, трохи солять. За смаком додають зелень чи улюблені приправи. Помідор нарізають шматочками, але начинку легко змінити – підійдуть гриби, цибуля чи перець.
- Фарш ділять на порції, викладають у форму з пергаментом, формують заглиблення, наповнюють сирною масою й зверху кладуть томат.
- Запікають при 180 °C: курятину – близько 45 хвилин, свинину – до години. Подають цю версію котлет гарячими, тоді сир тягнеться, а начинка залишається соковитою та ароматною.
Читайте по темі
- Раніше ми писали, як правильно підготуватися до свят і приготувати буженину на Різдво.
- Також суддя шоу «МастерШеф» та відомий український ресторатор Володимир Ярославський розповів про рецепт рулету із рульки, який вражає своїм розміром.