Рис, кукурудза, маніок і банани: у яких країнах картоплю майже не вживають та що їдять замість неї в раціоні
У яких країнах картоплю замінюють іншими продуктами?
Картопля є важливою частиною раціону в багатьох країнах, проте в інших її роль виконують рис, кукурудза, маніок або банани-плантани. Про це пише видання Libertatea. Так, у Японії рис подають до риби, м’яса, овочів і морепродуктів, а також використовують для приготування суші та рисових кульок оніґірі.
У Китаї харчові звички відрізняються залежно від регіону: на півдні переважає рис, а на півночі популярніші локшина, парові булочки та пельмені цзяоцзи. Водночас картоплю в цих країнах не виключають із раціону повністю - її використовують у різних стравах.
Що їдять замість картоплі в Мексиці та Африці?
У Мексиці важливе місце посідає кукурудза, з якої готують тортильї та тамале. У Гані основними продуктами є маніок, ямс і банани-плантани, а в Уганді з останніх готують матоке - страву з варених або приготованих на пару плодів, розтертих у пюре.
Місцеві продукти подають із м’ясом, рибою, овочами, бобовими та соусами. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) наголошує, що раціон у різних країнах планети залежить від доступних ресурсів і кулінарних традицій регіону.
Читайте по темі:
- Як приготувати квашену капусту з ковбасками: простий рецепт із пивом і вершками.
- Що приготувати на Геловін-2026: блогерка показала рецепт незвичних привидів.
- Секрети тривалого зберігання картоплі: чому її не можна мити та як уникнути гнилі.