Волоські горіхи можуть впливати на настрій і метаболізм: скільки варто їсти їх щодня
Щоденне вживання близько 40 г волоських горіхів може бути пов'язане із змінами емоційного стану та обміну речовин. Такого висновку дійшли дослідники, які опублікували роботу в журналі Food & Function.
Волоські горіхи багаті омега-3 жирними кислотами, клітковиною і триптофаном, які організм використовує для вироблення серотоніну. Ця речовина бере участь у регуляції настрою, сну та апетиту.
Крім того, горіхи містять поліфеноли з антиоксидантними властивостями. Деякі з них, кишкові бактерії перетворять на уролітини, вплив яких на здоров'я продовжують вивчати.
Сукупність цих компонентів може впливати на процеси, пов'язані з роботою кишечника та мозку. Тому волоські горіхи можуть бути корисною частиною збалансованого харчування.
Однак поки що недостатньо даних, щоб вважати їх засобом лікування депресії або стверджувати, що вони підвищують рівень серотоніну в мозку. Для підтвердження можливих ефектів потрібні більш масштабні та тривалі дослідження за участю різних груп людей.
Читайте по темі
- NASA перевірить загадкову западину на Місяці: під нею може ховатися гігантська печера.
- Сигнал із глибин Всесвіту: вчені зловили незвичні радіохвилі.
- Таємниця 4,5 мільярда років розкрита: як насправді утворилися Земля та Марс.