Ці продукти мають бути у раціоні кожного, хто піклується про здоров'я: вчені представили нову харчову піраміду
Команда науковців зі Сполучених Штатів Америки представила нову харчову піраміду, яка об’єднує рекомендації щодо здорового харчування. Про це йдеться у матеріалі порталу Earth.com.
Важливо! Статистика здорового харчування в Україні свідчить про значний дисбаланс між традиційно високим споживанням базових овочів і гострим дефіцитом фруктів, а також про хронічне надмірне споживання солі та цукру.
Ілюстративна світлина до новини. Фото: ШІ
За інформацією джерела, в основі харчової піраміди обов'язково мають бути рослинні продукти, а тваринні білки, червоне м’ясо та продукти з доданим цукром пропонують споживати помірно.
Найбільшу частину раціону, за новою моделлю, мають становити овочі, фрукти та цільнозернові продукти. Вони забезпечують організм клітковиною, вітамінами та іншими поживними речовинами.
Важливе місце також відводять бобовим, горіхам, насінню та сої. Ці продукти є джерелами рослинного білка, який дослідники пропонують використовувати як основну частину білкового раціону.
Серед жирів перевагу радять віддавати рослинним оліям, зокрема оливковій і ріпаковій. Натомість вершкове масло та інші джерела насичених жирів рекомендують споживати в невеликих кількостях.
Ілюстративна світлина до новини. Фото: Freepik
Автори піраміди не пропонують повністю виключати продукти тваринного походження. Їх радять споживати помірно – орієнтовно до двох порцій на день.
Одна порція може складатися з молочних продуктів, бажано ферментованих, наприклад йогурту. Інша – з риби, птиці, яєць або невеликої кількості нежирного червоного м’яса.
Для червоного м’яса дослідники наводять орієнтир близько 15 грамів на день, що приблизно відповідає одній порції на тиждень. Водночас рослинні джерела білка, зокрема бобові, горіхи та соя, мають бути основою білкової частини раціону.
Читайте також:
- Людям з гіпертонією можна пити каву, але є нюанси: яка доза напою є безпечною й не змусить калатати серце.
- Як поліпшити пам'ять і настрій без дорогих препаратів та заборонених стимуляторів: список природних енергетиків.
- Смачні й корисні, але можуть бути небезпечні: як правильно їсти сухофрукти, щоб не стрибав рівень цукру у крові.