Калорійність кави зросла майже на 40%: вчені з'ясували, що додає напою більше калорій, ніж цукор

Що впливає на калорійність кави

Звичайна кава може містити значно більше калорій, ніж здається на перший погляд, навіть якщо людина не звикла додавати багато цукру. Дослідження опублікували в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, передає ScienceDaily.

Кава. Фото ілюстративне: iStock

Як проводилося дослідження щодо калорійності кави

Фахівці вивчили дані приблизно 30 тисяч американців віком від 20 років, зібрані у 2003-2018 роках.

Виявилося, що обсяг щоденного споживання кави майже не змінився й становив близько 385 мл. Водночас середня кількість калорій із цього напою піднялася з 43 до 60 на день, тобто майже на 40%.

Найпомітніші зміни стосувалися саме добавок, адже якщо раніше рослинні вершки забезпечували близько 7,7 калорії на день, то до 2018 року цей показник сягнув 18,5.

За даними дослідників, середня кількість рослинних вершків, які споживали разом із кавою, за період спостереження збільшилася більш ніж удвічі. Також частіше почали використовувати рослинне молоко.

Кава з вершками. Фото ілюстративне: SD

Чому люди стали споживати більше калорійної кави?

Науковці пояснюють тенденцію зростанням популярності альтернатив молочним продуктам.

При цьому деякі рослинні вершки містять багато насичених жирів, які мають високу енергетичну цінність. Саме це може пояснювати збільшення калорійності напою.

Дослідження також показало, що люди, які сплять менше або довше працюють, зазвичай п'ють більше кави.

Водночас чіткої залежності між кількістю випитого напою та загальною якістю харчування не виявили. Автори зауважили, що результати ґрунтуються на відповідях учасників про власний раціон, тому певні похибки можливі.

Читайте по темі

• Розчинна кава проти заварної: експерти назвали головні відмінності та вплив на здоров'я.
• Кава може знизити ризик передчасної смерті: скільки чашок на день радять випивати дослідники.
• Кава, чай і навіть какао: нутриціолог пояснила, які напої краще не давати дітям.