Буряк може підтримати здоров’я серця та судин: як овоч допомагає контролювати артеріальний тиск
Як буряк може допомогти організму?
Підвищений артеріальний тиск вважається одним із головних факторів ризику серцево-судинних захворювань.
Важливо! Зменшити його допомагають ліки, збалансоване харчування, контроль ваги та регулярна фізична активність.
Однак кардіологи окремо виділяють один буряк, про це повідомляє TODAY. Кардіолог Аннапурна Кіні з нью-йоркської лікарні Mount Sinai Fuster Heart Hospital пояснює, що користь буряків пов'язана із високим вмістом нітратів.
В організмі вони перетворюються на оксид азоту, яка допомагає підтримувати здоров'я серця та судин.
Чому цей овоч рекомендують включати до раціону?
Оксид азоту сприяє розширенню та розслабленню судин, завдяки чому кров циркулює вільніше. Він також допомагає зберігати еластичність судинних стінок. З віком судини можуть ставати жорсткішими, а в артеріях накопичуються бляшки.
Втрата еластичності ускладнює кровообіг і пов'язана з розвитком гіпертонії. Дослідження, опубліковане в журналі Circulation Research, вказує на жорсткість артерій як важливий маркер ризику. Цей стан також може негативно впливати на роботу мозку та нирок.
Буряк багатий на нітрати, а дослідження показують, що його сік може сприяти зниженню артеріального тиску. Тому цей овоч часто рекомендують включати до раціону для підтримки здоров'я серцево-судинної системи.
Як додати буряк у раціон?
Один із простих варіантів – буряковий сік, який можна змішати з морквою та імбиром. Буряк також добре підходить для салатів, наприклад із запеченим лососем, та для різотто.
Не варто забувати і про бурякове бадилля, адже його листя теж містить нітрати. Їх можна обсмажити з оливковою олією, часником і сіллю або додавати в супи, смузі та запіканки. При цьому буряк не замінює призначені лікарем препарати та інші заходи контролю тиску.
Читайте також:
- Ці бюджетні продукти відмінно зміцнюють імунітет восени: що варто додати до раціону та чи є у переліку сало.
- Збагатити організм вітаміном С можна не лише завдяки апельсинам: які ще продукти містять цей важливий нутриент.
- Підліткам, зумерам та їх батькам до уваги: вейпи руйнують легені сильніше за звичайні цигарки – заява Тодурова.