Відмова від молочних продуктів: плюси та мінуси для здоров'я людини
Покращення стану шкіри та зникнення симптомів непереносимості лактози
Як повідомляє видання Health, відмова від молочки має швидкий позитивний ефект при непереносимості лактози, на яку страждають до 75% населення планети. Через брак ферменту лактази організм не може розщепити молочний цукор, що викликає здуття, метеоризм та діарею. Національний інститут діабету підтверджує, що виключення цих продуктів повністю усуває неприємні симптоми.
Окрім травлення, дієта без молока покращує зовнішній вигляд. Дослідження в Journal of the European Academy of Dermatology & Venereology доводять, що молочні продукти підвищують рівень гормонів інсуліну та IGF-1, провокуючи акне. Відмова від них нормалізує гормональний фон і очищує шкіру, а також допомагає знизити вагу завдяки зменшенню прихованих калорій із жирних сирів.
Молочні продукти. Фото: magnific.com
Ризик дефіциту білка, кальцію та вітаміну D під час зміни раціону
Попри очевидні переваги, радикальна зміна харчування приховує в собі серйозні загрози, про які попереджають дієтологи. Молочні продукти є головним природним джерелом кальцію в раціоні, забезпечуючи майже 40% від його добової норми.
Також збагачене молоко вважається ключовим постачальником вітаміну D. Лише одна склянка цього напою покриває близько 23% щоденної потреби організму, про що свідчать профільні публікації на науковому порталі MDPI.
Окрім мікроелементів, відмова від молочки суттєво б'є по балансу макронутрієнтів:
- Втрата білка. Йогурт і кисломолочний сир є ідеальними варіантами для швидкого перекусу. Одна порція такого продукту містить понад 23,5 грамів високоякісного білка.
- Потреба в альтернативах. У разі вилучення молочних продуктів людині доведеться ретельно шукати заміну серед рослинних відповідників, щоб не спровокувати крихкість кісток та постійну втому.
Молочні продукти. Фото: magnific.com
Тому фахівці радять підходити до розробки нового меню максимально зважено. Перед тим, як повністю викреслити молочні продукти зі свого життя, варто проконсультуватися з лікарем або кваліфікованим дієтологом. Спеціаліст допоможе правильно збалансувати альтернативні джерела протеїну та мікроелементів без шкоди для здоров'я.
Читайте по темі
- 19 травня — День боротьби з гепатитом: чому цю хворобу називають «тихим вбивцем» та як запобігти зараженню.
- Магнітна буря 20 травня: до чого готуватися метеозалежним людям у середу.
- Секрет міцного імунітету та гарного травлення: експерти назвали 5 найкращих продуктів для кишківника