Від комбучі до сухофруктів: які «корисні» продукти насправді нищать емаль
Руйнація зубної емалі: які продукти руйнують зуби і як від цього захиститись
Звичні продукти та напої, які щодня з'являються на нашому столі, можуть непомітно руйнувати зубну емаль. Кислі та солодкі страви поступово послаблюють її захисний шар, особливо коли довго контактують із зубами. Що частіше це відбувається, то вищий ризик ерозії та карієсу. Про це повідомляє Verywellhealth.
Важливо! Слина – найкращий природний захист зубів: вона нейтралізує кислоти і відновлює мінерали емалі. Але на це їй потрібно до 30 хвилин після кожного прийому їжі чи напою.
За даними видання, емаль починає розм'якшуватися, коли рівень pH у ротовій порожнині опускається нижче позначки 5,5. Чимало популярних продуктів мають значно нижчі показники кислотності.
Які продукти руйнують емаль
- Фруктові соки та цитрусові демонструють pH у діапазоні 2,0–3,5. Лимонна та інші органічні кислоти вимивають мінерали з емалі. Гранатовий і ананасовий соки в лабораторних умовах виявляють ерозійний вплив, порівнянний із газованими напоями. Пакетовані варіанти агресивніші через штучно додані кислоти.
- Газована вода з pH 2,5–3,5 містить вугільну, лимонну та фосфорну кислоти. Після кожного ковтка починається кислотна атака тривалістю близько 20 хвилин. Навіть напої без цукру залишаються небезпечними.
- Спортивні та енергетичні напої мають pH близько 3,3. Під час тренувань вироблення слини зменшується, тому зуби стають беззахиснішими.
- Енергетики додатково здатні пошкоджувати глибші шари емалі.
- Продукти з оцтом шкідливі особливо у вечірній час – через зниження слиновиділення вночі ерозійний ефект посилюється.
- Солодкі та крохмалисті перекуси – чіпси, випічка, білий хліб – у ротовій порожнині перетворюються на цукри, які бактерії розщеплюють із виділенням кислот.
- Цукерки – тверді, кислі та липкі – затримуються на поверхні зубів і не змиваються слиною.
- Сухофрукти, хоч і вважаються корисними, містять багато цукру й прилипають до зубної поверхні.
- Алкоголь знижує слиновиділення та має кислу реакцію. Біле вино є агресивнішим за червоне.
- Кава, чай і комбуча (pH 2,8–3,6) при регулярному вживанні також підвищують ризик ерозії, особливо з додаванням цукру.
Фахівці рекомендують не розтягувати вживання шкідливих напоїв, запивати їх водою, використовувати соломинку та чекати 30–60 хвилин перед чищенням зубів після кислотних продуктів.
Читати по темі
- Сир чи йогурт: дієтологи нарешті дали остаточну відповідь, що корисніше для вашого здоров’я
- Сіль, вода чи кава: які топ-5 методів допоможуть підняти тиск негайно
- Топ-5 малопомітних факторів, що знищують наше серце: і мова не про алкоголь чи нікотин.