Ви проходите повз них у магазині: кардіохірург назвав 5 овочів для довголіття
Як пише CNBC, лікар радить виходити за рамки звичного раціону. За його словами, додавання цих продуктів допоможе підтримати здоров'я кишківника, покращити загальну життєву силу та сприятиме довголіттю.
Топінамбур і хікама: порятунок для мікрофлори
Першим у списку лікаря стоїть топінамбур. Це коренеплід є одним із найбагатших джерел інуліну – пребіотичного волокна, яке живить корисні бактерії.
Коли мікрофлора процвітає, вона виробляє бутират. Ця сполука підтримує слизову оболонку та зменшує запалення, що позитивно впливає навіть на настрій.
Ще один корисний коренеплід – хікама (мексиканська ямсова квасоля). Вона також багата на інулін та вітамін С. Завдяки хрусткій текстурі та м'якому смаку, хікама є чудовою альтернативою шкідливим снекам.
Чому варто полюбити гіркий радіччіо
Цей овоч часто плутають із червоною капустою, але насправді радіччіо – це різновид цикорію. Лікар Гандрі радить не боятися його гіркого смаку, адже саме в ньому криється користь.
«Гіркі овочі стимулюють травлення, допомагають знизити тягу до солодкого і багаті поліфенолами, які борються з окислювальним стресом», – пояснює експерт.
Крім того, антиоксиданти у складі радіччіо захищають серцево-судинну систему та допомагають контролювати рівень цукру.
Окра. Фото: freepik.com
Окра та корінь селери замість картоплі
Ще один недооцінений продукт – окра (бамія). Вона багата на поліфеноли, які захищають кишковий бар'єр і зменшують стрес для травлення. Також цей овоч допомагає знижувати рівень цукру в крові.
Замикає п'ятірку корінь селери, який лікар називає «прихованою перлиною». Це ідеальна заміна крохмалистим овочам, зокрема картоплі.
У селері значно менше вуглеводів, але багато клітковини, вітаміну К та мінералів, що робить її безпечною для рівня глюкози в крові.
Читайте по темі
- Як швидко схуднути без шкоди для здоров’я: 5 популярних дієт та методики знаменитостей.
- «Ліки» з холодильника: вчені назвали продукт, що захищає від деменції.
- Які сири можна їсти без шкоди для здоров'я: експерти назвали найбезпечніші варіанти.